1. 白菜剁成顆粒,放入鹽腌漬10分鐘擠幹水分。
2. 放入肉糜,白菜末,姜蔥末,蛋一個,澱粉适量、鹽适量、老抽适量{老抽不能多,不然太黑了,而且放鹽了,太多會鹹}
3. 這個顔色剛剛好,順時針攪拌至上勁,不能左右都攪,一個方向到底。
4. 我買的是最大的餃子皮,放了好多餡包起來也顯小。
5. 最後放上辣椒油,棒棒哒!
因為白菜已經用鹽腌漬過了,所以在餡料裡面不能放太多,可以嘗嘗,鹹了的話加1點點糖,是1點點哦~~ 一個人在家或者早餐的時候吃這個是最好不過了,快捷方便又有營養。 反正我就是要快快快,快~快~快!!!!! 主婦就是任性O(∩_∩)O~
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