#夏季樂悠遊#
我家寶寶屬于那種不太愛吃輔食的小朋友,眼看着寶寶一天天長大,營養可不能跟不上當媽的也是費盡心思給寶寶做各種輔食,每次在廚房忙活半天,做出來都隻吃一兩口,是幹着急沒辦法,這不今天又到了輔食時間今天買了蝦,蝦的營養價值很高,富含各種維生素,鈣鐵鋅等物質元素尤其是鈣的含量很高。給它做蝦丸吃,沒想到還挺愛吃
準備食材:蝦半斤,胡蘿蔔一小段,澱粉一勺 蛋清兩個 生抽幾滴 香菇粉半勺
把蝦清理幹淨去蝦線蝦頭,剝皮,用刀剁碎。
胡蘿蔔切丁,越小越好。再稍微剁的更碎一點。
把剁好的蝦肉和胡蘿蔔拌在一起,加入一勺澱粉,生抽,蛋清,一直攪拌,摔幾下也行,這樣吃起來有嚼勁,我家寶寶一歲。我就沒有摔,攪勻就行了。這樣寶寶容易嚼碎。
鍋中加水,水冒小泡泡,轉小火。把調好的蝦肉用手擠成一個個小球放入鍋中,蝦丸票上來再煮一分鐘就好。加入小蔥花點綴一下。做的多我也跟着沾光,大人吃可以加入點鹽,裙帶菜等配料。蝦湯味道鮮美,很香,蝦肉吃起來很好吃。
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