一到冬天手腳就會冰冰涼,一家老小都會睡不着覺,做什麼也不方便。冬天手腳冰涼?多喝這道湯,溫經止痛,保護視力,女人小孩要多吃。山藥白玉羊肉湯,以山藥、白玉蘿蔔和羊肉為主菜,加入紅棗、枸杞和檸檬汁等食材烹饪而成。山藥有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效,山藥含有可溶性纖維,能推遲胃内食物的排空,控制飯後血糖升高。還能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虛洩瀉,小便頻數。蘿蔔素有“土人參“之稱,營養價值更是豐富。羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。三者結合炖湯可以溫補肝腎、溫經止痛、保護視力,再放入紅棗枸杞,特别适合女人小孩。
山藥白玉羊肉湯
By 朝食集
配料:
羊肉 300克、料酒 20克、胡椒粉 5克、白蘿蔔 100克、山藥 100克、花椒 10克、八角 10克、姜 15克、 蒜 15克、阿膠棗 20克、枸杞 10克、檸檬汁 适量、精鹽 10克、蔥 10克
烹饪步驟:
1.羊肉切塊
2.倒入料酒 胡椒粉
3.抓勻 靜置20分鐘
4.蘿蔔 山藥切塊
5.鍋内燒水 倒入羊肉 去浮沫
6.倒入花椒 大料 姜片 蒜片 白蘿蔔
7.煮25分鐘
8.倒入山藥 紅棗 枸杞 檸檬汁
9.再煮10分鐘
10.加鹽 蔥花 完成
烹饪小貼士:
1、一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹調,即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。
2、羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、産後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士适合經常食用。
3、山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。并且對肺虛咳嗽、脾虛洩瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症,都有一定的療補作用。
手腳冰涼多吃什麼對身體好?
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