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食材:五花肉半斤,白菜心少許,花生油、營養鹽、味極鮮适量,雞精少許。
将五花肉沖洗一下,絞成肉醬。
倒上味極鮮腌漬入味。
将白菜心打細,攥去水分,倒上花生油,撒上營養鹽,和肉泥調和在一起。
将面擀成薄面餅,截成長條,再切成梯形。
在梯形小頭放上餡料,往裡卷起來。
卷好後,捏着兩頭往裡一對,捏緊即可。
水燒開,下入混沌煮熟。
可根據個人口味,澆上鹵頭。
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