菠蘿一直是我愛吃水果之一，所以對菠蘿飯我也是情有獨鐘，經常出去吃，但是從來沒有自己做過，今天就嘗試一下。

By 紫愛戰

用料

• 菠蘿 1個
• 豌豆胡蘿蔔玉米 1小碗
• 熟米飯 2碗
• 烤腸 半根
• 雞蛋 3個
• 耗油 1勺
• 一品鮮 1勺
• 檸檬 1片
• 大蝦 8隻

做法步驟

1、超市才買的一個菠蘿。

2、三分之一處切開。

3、菠蘿劃十字刀将果肉挖出來中間的比較硬，我沒用。

4、在鹽水裡浸泡15分鐘。

5、準備好8隻大蝦，我家從來不買蝦仁，都是買新鮮的大蝦自己剝。

6、去頭去皮放入檸檬片去腥，檸檬是我家必備品。

7、因為今天的大蝦不多，所以我把大蝦改刀，去掉蝦線。

8、打三個雞蛋。

9、攪散，鍋裡放油先炒一下。

10、炒好備用。

11、蝦仁也先炒一下。

12、泡好的菠蘿丁，烤腸切丁，豌豆胡蘿蔔玉米我買的現成的，炒好的雞蛋和蝦仁。

13、鍋裡放油先把烤腸翻炒一下。

14、加入豌豆胡蘿蔔玉米翻炒。

15、加入蝦仁。

16、放入中午剩的兩大碗米飯。

17、翻炒均勻再加入雞蛋和菠蘿肉。

18、放入一勺耗油一勺一品鮮，大力翻炒，累手腕啊，我家口淡，口味重的可以多放一些，顔色會更好看。

19、這是挖去菠蘿肉的菠蘿碗。

20、裝入炒好的菠蘿飯，看着就想吃，忍不住了。

21、做的多，還有一大盤。

22、趕緊來一口吧，吃的停不下來，以後不用出去吃了，哈哈哈！

小貼士

蔬菜和海鮮可以喜歡吃什麼就放什麼！

菠蘿的營養功效

1.消除水腫

溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。

2.減肥

菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導緻生産菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚發癢等症狀。

3.助消化，促進食欲

具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。

4.去油膩，清理腸胃

菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合适的水果。

5.美容

防止皮膚幹裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

6.保健

促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

7.消除感冒

燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。

8.利尿

适當食用對腎炎，高血壓病患者有益。

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