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豆角素包子家常的做法

生活更新时间:2024-12-21 14:33:57

豆角素包子家常的做法?主料：面粉600克、豆角400克、雞蛋5個輔料：生抽4克、鹽3克、雞精粉2克、酵母3克、姜粉2克，接下來我們就來聊聊關于豆角素包子家常的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豆角素包子家常的做法

主料：面粉600克、豆角400克、雞蛋5個。

輔料：生抽4克、鹽3克、雞精粉2克、酵母3克、姜粉2克。

面粉發加酵母。

加水柔成團然後靜呆發酵。

豆角切成小末。

雞蛋五個打散然後鍋裡油倒入雞蛋炒勻。

快速把雞蛋炒碎炒散然後裝碗裡。

然後鍋裡從新倒入油倒入切碎的豆角炒。

不停的炒，這過程最少炒得炒個七八分鐘。

然後加入鹽炒勻。

豆角差不多八成熟後加入炒碎的雞蛋。

然後翻炒均勻。

加入雞精、姜粉、還有生抽炒勻。

加好調料好快速翻炒勻然後關火，餡做好了。

發至兩倍大的面團。

然後排氣醒15分鐘。

然後切成小塊。

用擀面杖擀成面包。

包上餡，然後捏好。

放上蒸籠裡。

冷水下鍋蒸20分鐘即可。

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