哈喽,大家好。說到龍擡頭這一天,人們都會想到要去理發或者剪頭發,因為很多地方有正月剪頭不吉祥的說法,所以人們會選擇在龍擡頭這一天去理發。據說在這一天理發能夠帶來一年的好運。也有一些家長在龍擡頭這一天帶孩子去理發,俗稱“剃喜頭”,借龍擡頭之吉時,保佑孩子健康成長,長大後出人頭地;而大人在這一天理發,又叫“剃龍頭”,辭舊迎新,希望帶來好運。
其實,在龍擡頭這一天,除了要剪頭理發之外,還有着吃龍食的傳統習俗。人們将食物賦予龍的寓意,化身龍的影子,認為吃龍食沾龍氣,從而迎來一年的好運和福氣。
1、吃龍須——龍須面
很多人喜歡在二月二吃碗“龍須面”讨個好彩頭。龍須面由山東抻面演變而來,因抻出的面細如發絲,下滾水如銀龍入海,故而得名。這種面條細如發絲,宛如龍須,所以在農曆二月二這一天吃龍須面有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意。
2、吃龍耳——餃子
餃子的形狀似元寶,有的形狀似耳朵,龍擡頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”。過去的醫學不發達,染上病後很不容易治好,而人們認為龍是吉祥的化身,“龍擡頭”會鎮住一切病害,吃了“龍耳”,龍會保佑自己身體健康,祛除百病,所以,到現在還流傳着“二月二吃水餃,百病懼龍體外跑”的俗語。而且,在“龍擡頭”這天,講究吃“肉菜餃子”,即餡中有肉又有菜,取“肉菜”之諧音“有财”,寄語新年财源滾滾之意。
3、驢打滾,老北京的習俗,人們總喜在農曆二月二買“驢打滾”品嘗。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤,有“财源滾滾”的吉祥含義。
4、吃龍膽——炸油糕
在北京、天津等一些地區,人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗,稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃,被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米,再把黃米磨成面,即成黃米面,由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點,吃的方法有兩種,一是“素糕”,二是“油炸糕”。
5、吃龍鱗——春餅
立春之日講究吃春餅,而過二月二同樣講究吃春餅,立春吃春餅叫做“咬春”,而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”,是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源于清代,餅内卷入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿蔔、豆芽等蔬菜。
6、“龍擡頭,吃豬頭”
農曆二月初二是老百姓的傳統節日,有“龍擡頭,吃豬頭”的習慣。因為豬頭肉是祭神的貢品,所以人們認為吃了豬頭肉就會得到神靈保佑,從此事事順利。這些習俗都承載着人們對美好生活的無限期盼。”
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2023-06-18