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家常燒茄子怎麼做正宗

生活更新时间:2025-02-28 14:16:24

家常燒茄子怎麼做正宗?這是一道超簡單的家常燒茄子做法，它不用油炸，用油少，是一道超美味下飯菜，接下來我們就來聊聊關于家常燒茄子怎麼做正宗?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

家常燒茄子怎麼做正宗

這是一道超簡單的家常燒茄子做法，它不用油炸，用油少，是一道超美味下飯菜！

By Lincf_v 【豆果美食官方認證達人】

用料

茄子 2個

生抽 2勺

蚝油 1勺

鹽 2匙

白糖半勺

清水适量

油少許

香蔥 1根

熟芝麻适量

做法步驟

1、先将香蔥洗淨切蔥花備用

2、調醬汁：生抽2勺蚝油1勺鹽2匙白糖半勺清水适量，攪拌均勻備用

3、茄子洗淨切成2-3段

4、上蒸鍋大火蒸熟

5、蒸熟的茄子對半切開後劃十字刀，表皮不劃斷

6、接着起鍋熱油，放入茄子煎至兩面金黃

7、然後淋入醬汁

8、大火燒煮入味并收汁

9、起鍋後撒上蔥花和熟芝麻即可食用

10、成品

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