相比起鑽石的璀璨奪目，珍珠顯得平和優雅。女性佩戴珍珠飾物也更有賢淑大方之氣質。

衆所周知，珍珠是從珍珠蚌裡邊長出來的，偶爾去到盛産珍珠的地方旅遊時，可以看到很多售賣珍珠的人在海邊吆喝。跟賣羊肉串的商販一樣，為消除消費者的疑慮，一般都會在現場即采即賣。現場開蚌，保證真品。

珍珠蚌小汐是見過的，但是，個人真的很好奇，取完了珍珠的珍珠蚌肉能不能吃呢？貝殼兒又是如何處理的？咱們一起來探讨探讨趴！

珍珠蚌的一生，其實都是一個漫長而痛苦的過程

蛤類的一種，雙殼綱蚌目科。它之所以能長出珍珠的原因，其實是因為當珍珠蚌吃東西時，就會吸入河中或者大海中的沙子，還有其他的異物，這些沙子和異物就會刺激珍珠蚌的貝殼，産生碳酸鈣，形成了異物分層。在經過很長一段時間後。就形成了我們所看到的漂亮的珍珠。

但其實，把沙子植入蚌體内，對于蚌來說是一生痛苦的開始，它們要不斷分泌碳酸鈣來包裹沙子而減輕沙子帶來的痛苦，但随着珍珠越來越大，這個痛苦的過程從未結束，生命卻已經到盡頭了。

河蚌與海蚌的區别

珍珠蚌分為河蚌和海蚌，兩者都可以産生珍珠，但是河蚌一次可以生長出十幾顆珍珠，而海蚌一次隻能生長出一顆珍珠，所以在取珍珠的時候，它們兩者的待遇有很大的差别，通常取河蚌的珍珠就會用刀将它的貝殼完全切開，當然珍珠蚌也會死去。

而取海蚌的珍珠時，人們往往隻是用刀微微撬開一個口，然後用鑷子輕輕地将珍珠取出，盡可能以不損傷到蚌肉。取出珍珠之後，又會将海蚌放回去大海養殖，以待它再長出珍珠。而這個開采過程，海蚌一般不會死掉。

由于海蚌的生産周期要比河蚌長很多，所以海蚌的珍珠質量也就比河蚌的要好得多。所得到的珍珠品質也比較高。因此，若論品質上乘，海蚌的珍珠會比河蚌好。

随着現在的養殖技術越來越高，無論是河蚌還是海蚌出産的珍珠品質都越來越好。以前一直以為珍珠大多是不完美的圓形，或者不太規則的圓形。但原來，有些珍珠還會呈星星形狀的，也很好看呢！

珍珠蚌肉能不能吃？

看到蚌農在取完珍珠後都是直接将蚌肉扔掉的，看着都覺得浪費。這麼好的蚌肉，怎麼就扔掉了呢？

有的人朋友說長完了珍珠的蚌肉是不能吃的，但是小汐很清楚記得有一個旅遊節目裡，那位主持介紹完珍珠之後，品嘗了當地的特色宴食，其中一道菜就是珍珠蚌肉。那這些蚌肉到底能不能吃呢？

蚌肉的烹調方法

其實，生産完珍珠的蚌肉完全是可以吃的，但處理上需要下點功夫，得先将蚌肉上黑乎乎的内髒，去除幹淨。但因為河蚌是靠水中的浮遊和微生物作為食糧的，因此許多人認為，食用河蚌不安全。但其實隻要處理得當，蚌肉不止能食用味道據說還是挺鮮美的。

珍珠的蚌的烹調方法可以煮湯也可以做成爆炒。并且蚌肉還有很高的營養價值。含有多種維生素和微量元素，從中醫的角度來看，還有補肝滋陰，保護眼睛，防止眼疾等食療作用。

以下為大家介紹一道爆炒蚌肉的方法，首先就是要将河蚌肉處理幹淨。将它的黏液和内髒全部要清除幹淨。之後把蚌肉放在砧闆上用刀背敲打。這樣就可以使蚌肉在炒制的時候不至于太緊過硬。

然後将蚌肉用刀切成小塊兒，準備好蔥、姜、蒜，在鍋中倒油，待油燒熱，然後将蚌肉和蔥姜蒜一起放入鍋中翻炒。加入少許高湯蓋上蓋子焖煮幾分鐘。之後再加入鹽和料酒，放一些蚝油，翻炒均勻就出鍋了。

除了蚌肉，珍珠蚌的殼也是很有用處的，将貝殼曬幹以後磨成粉可以供家禽來食用。

除了蚌肉，珍珠蚌的殼也是很有用處的，将貝殼曬幹以後磨成粉可以供家禽來食用。

今天分享的“取完“珍珠”後的蚌肉到底能不能吃？看完才知道，确實不應該浪費”到這裡。本文文字為原創，圖片來源于“IG330387249、耐思珍珠”及網絡，如有侵權，請聯系我們删除，謝謝。

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