近日，商務部印發《關于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩價工作的通知》，以保障今冬明春廣大人民群衆生活必需品供應充足，切實做好市場保供穩價工作。
《通知》還鼓勵家庭根據需要儲存一定數量的生活必需品，滿足日常生活和突發情況的需要。
關于生活必需品，最主要的便是食物，既要考慮營養搭配，又要避免盲目儲備。那該适量儲存哪些呢？
一、糧食類
大米、白面粉、玉米面、小米、黃豆、鷹嘴豆、眉豆、紅豆、黑豆、豌豆、大麥粒等谷物，可以保存很長時間，推薦适量儲存。購買後，先幹燥處理，再分放在密封袋中，保存在低溫、幹燥、避光的地方。
需要注意的是，經加工的大米和面粉，保存時間會縮短，家庭儲存量最多不超過12個月的量，而饅頭、花卷等加工好了的食品，最好放入冰箱冷凍保存，但不要超過6個月。
二、肉類
新鮮肉類需要冷凍，難以大量存放。家庭可以儲存一部分冷凍的新鮮肉類，一部分加工肉類，如腌制、熏、烤過的，提高儲存量。
此外，豆類也是補充蛋白質、膳食纖維、微量元素等營養物質的優良食材，可以适量儲存。
三、海鮮類
新鮮的海鮮可以用薄膜包裝好後放入冰箱冷凍保存，最多不超過六個月。經加工的海鮮，在真空包裝和較低溫度下，可較長時間保存，家庭可按需儲備。
四、食用油
家常炒菜用的油，打開包裝後，應盡快食用，最多不超過3個月。而密封保存的油要在保質期内食用，一般保質期在12月到18個月。
五、蔬果類
新鮮蔬果不宜長時間保存，因此家庭中可以适當儲存一些幹菜果脯，便于應急食用。
六、禽蛋和奶制品
新鮮雞蛋、牛奶不宜長時間保存，可根據實際情況适量儲存。另外家裡可以買一些奶粉、蛋白粉等幹性易儲存食品，最長可以存放1到2年。
七、調味品
家常做菜的調味品一般保存期比較長，購買時檢查好保質期，打開包裝後，要密封保存，最好用帶蓋玻璃瓶保存。
八、方便食品和罐頭食品
方便食品和罐頭食品的保質期長，食用方便。家庭可以适當儲存一些，如方便面、速食麥片、薯片、花生米、堅果類等；罐頭類如吞拿魚、雞肉、沙丁魚、火腿、青豆、玉米粒、番茄罐頭等。
除了食品
家庭也應備好各類常用醫療用品等
可以參考這份權威的
《家庭應急物資儲備建議清單》
圖片來源：北京日報
我們常說“有備無患”，日常生活中，應注意提高應急管理意識，增加必要家庭應急商品儲備，未雨綢缪，但也不要過度囤貨，以免造成不必要的浪費。
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