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比較好的biangbiang面

生活 更新时间:2024-08-10 01:16:59

提起西安,你的第一反應是什麼?在吃貨眼中看來,關于西安,可能是羊肉泡馍,肉夾馍,涼皮以及各種各樣的面食,其中就包括陝西八大怪之一“biangbiang面”,關于biangbiang面有一個與他有關的故事值得一聽。

比較好的biangbiang面(有一個有趣的故事)1


古時候有個窮秀才,要去鹹陽考試。在去鹹陽的路上,秀才遇到有人打劫,全身的錢财全部都被人擄走。就這樣,沒錢的秀才一路到了鹹陽,饑腸辘辘的他不好意思乞讨,隻好向一家面館讨了一碗面湯喝,秀才對這家面館表示十分感謝,發現店鋪沒有招牌,便問道,為什麼你們家店沒有招牌呢?店主說:”我家的面不知道字應該怎樣寫。”秀才說到:“我這麼有文化,我來幫你寫這個招牌,簡簡單單。你家的面叫什麼面呀?”店主說:“我這個面,叫biangbiang面。”秀才一臉懵。店主說:“你看我這個面,橋在案闆上發出biangbiang的聲音,所以我叫它biangbing面。秀才思索一番,便結合自己的經曆:“一點飛上天,黃河兩邊彎;八字大張口,言字往裡走,左一扭,右一扭;西一長,東一長,中間加個馬大王;心字底,月字旁,留個勾搭挂麻糖;推了車車走鹹陽。"寫出了biang這個字(電腦無法打出)。這樣看來,biangbiang面的名字來之不易。關于biangbiang面的傳說還有許多,值得我們再去了解。


比較好的biangbiang面(有一個有趣的故事)2


比較好的biangbiang面(有一個有趣的故事)3

故事讓我們增加了對biangbiang面的了解,也讓它的美味又增添了幾分,有幸到西安,吃一碗biangbiang面吧!感受來自關中人的熱情

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