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怎樣在家制作黑芝麻糊

圖文 更新时间:2024-10-12 22:28:44
天冷了,在家自制黑芝麻糊,兩樣食材即可搞定,香濃營養零添加

黑芝麻糊,這可是我兒時的回憶,小時候沒什麼零食可以吃,來一碗黑芝麻糊就可以讓我吃得開心。尤其是早上特别不喜歡吃媽媽做的飯,就喜歡沖一杯香香甜甜的黑芝麻糊,喝起來太滿足了。

怎樣在家制作黑芝麻糊(在家自制黑芝麻糊)1

長大之後也喜歡喝黑芝麻糊,但是卻不太喜歡從外面買了,因為越來越感覺,超市裡的黑芝麻糊,味道不夠純正了,沒有那麼香濃的口感。還是自己在家做最實在啊,真材實料無添加,給老人小孩喝起來也更放心。

怎樣在家制作黑芝麻糊(在家自制黑芝麻糊)2

天冷了,更得進補,黑芝麻中豐富的蛋白質、維生素、鈣磷鐵等都對人體有好處,老少皆宜。做成黑芝麻糊,吃起來更方便更美味了,今天我就來教大家在家自制黑芝麻糊,隻需要2樣食材就能搞定,香濃營養零添加。

怎樣在家制作黑芝麻糊(在家自制黑芝麻糊)3

【自制黑芝麻糊】

配方:黑芝麻160g、糯米粉130g

1、首先我們先來處理糯米粉,因為本身是生的,所以我們需要将其炒熟。準備一口鍋,倒上糯米粉,然後開小火不停翻炒。

怎樣在家制作黑芝麻糊(在家自制黑芝麻糊)4

2、一定要開小火慢炒哦,不然容易炒糊了,我之前就犯過這個錯誤。用鏟子不停攪拌,直至将其炒到變了顔色,看上去微微有些發黃之後,就可以盛出來了。糯米粉炒好之後,接下來我們再準備黑芝麻,也将其放入鍋中翻炒。

怎樣在家制作黑芝麻糊(在家自制黑芝麻糊)5

3、依舊是保持小火翻炒,炒到什麼時候結束呢,大概就是聽到裡面出現一點點炸裂的聲音之後,就可以關火盛出來了。下面我們把破壁機準備好,然後把炒好的黑芝麻倒進去,開研磨功能鍵。

怎樣在家制作黑芝麻糊(在家自制黑芝麻糊)6

4、攪打一段時間之後,用筷子稍微攪拌一下,讓黑芝麻分散更均勻。接下來繼續攪打,直至比較細膩為止。打好之後,我們再把糯米粉倒進去,糯米粉不要一次性全都倒進去,而是需要分3次。

怎樣在家制作黑芝麻糊(在家自制黑芝麻糊)7

5、每一次倒進去之後,都需要繼續開研磨鍵攪打幾秒鐘,等到糯米粉全部倒進去,全部攪打完成之後,我們的黑芝麻糊就做好了。準備一個密封的罐子,把黑芝麻糊倒進去,密封起來随吃随取。

怎樣在家制作黑芝麻糊(在家自制黑芝麻糊)8

6、吃的時候挖一勺出來,倒在碗裡,然後加上适量的白糖或者冰糖,然後倒入開水,将其攪拌均勻,就可以喝啦。每天早上來一碗,香甜濃稠真好喝,還能補充營養,大人小孩都可以放心吃。

怎樣在家制作黑芝麻糊(在家自制黑芝麻糊)9

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