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紫薯湯圓如何做

生活更新时间:2025-04-07 02:54:13

紫薯湯圓如何做?主料：紫薯泥200克、糯米粉150克、細砂糖30克，現在小編就來說說關于紫薯湯圓如何做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

紫薯湯圓如何做

主料：紫薯泥200克、糯米粉150克、細砂糖30克。

紫薯削皮後洗幹淨，然後将紫薯切成塊，放入蒸鍋蒸熟；再将紫薯取出，用勺子趁熱壓成紫薯泥。

取一部分紫薯泥同細砂糖混合。

紫薯泥同适量糯米粉混合；由于紫薯湯圓不加一滴水，所以糯米粉需逐步添加。

将紫薯泥、細砂糖同糯米粉揉成光滑的糯米團。

然後将整個糯米團分成均勻大小的小劑子，再分别将小劑子搓圓。

奶鍋倒入清水燒開。

再放入紫薯丸子煮至浮起。

湯圓煮好後盛出即可。

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