零食吃着過瘾還能解饞，自己在家做少糖少油更健康，吃着更放心。所以，以下和大家分享一種網上很火爆的一款小零食“仙豆糕”，這樣做不僅解饞還飽腹感很強，含有豐富的膳食纖維，适合減肥期間的朋友們食用。自從學會了這種簡單做法，再不從外面買了。
紫薯，雖說熱量有些高，但是飽腹感很強，一般吃2~3個就足夠了，也不會覺得餓。而且，紫薯還具有減肥的功效，還可以保護腸胃，經常吃對健康更有利。
下面給大家介紹這款仙豆糕，主要食材就是紫薯，再加芝士，外皮裹上面皮，算是低糖、底油、高纖維小吃。做法很簡單，不用打發黃油，将全部雞蛋和面粉攪拌揉成面團就可以包了，這樣做省時還省事，在家做實惠，成本要比買的便宜很多。喜歡吃的友友們和我一起做吧！
詳細制作方法
食材：紫薯500克，雞蛋2個，低筋面粉250克，玉米澱粉100克，糖粉60克，黃油100克，奶粉80克，牛奶20克，芝士碎适量。
步驟方法：
1、準備所有食材。把紫薯削去外皮，沖洗幹淨，切成薄片放在盤子裡。
2、蒸鍋裡放上涼水，把紫薯片放蒸屜裡，水開蒸20分鐘，紫薯蒸熟取出。
3、蒸好的紫薯裡放奶粉也可以放煉乳，再加少量牛奶，我這裡用奶粉和牛奶代替煉乳。
4、将紫薯和奶粉攪拌在一起并碾成紫薯泥。
5、把黃油放小碗裡，放在熱鍋裡把黃油融化倒入大碗裡，打入雞蛋，再把糖粉放進去。
6、用打蛋器攪拌成均勻的蛋液狀。
7、篩入面粉和玉米澱粉。
8、攪拌成面絮狀，将雞蛋液和面粉完全吸收水分。
9、揉成光滑的面團，面團軟硬适中即可，饧20分鐘。
10、将面團搓成長條，切大小均勻的小面劑。
11、把小面劑和紫薯分别團成小圓球。
12、紫薯用手掌壓扁，放上芝士碎。
13、把芝士碎包在紫薯中心，再把面皮壓扁，虎口合攏，将紫薯球包在面裡面團圓。
14、取2個鏟子，輕輕拍打成正方體。
15、平底鍋抹少許油，小火把鍋加熱，生胚放入鍋裡。
16、慢火炸至6面全部金黃，盛出就可以開吃了。
以上是分享朋友們仙豆糕做法，隻要掌握這幾步，在家就能做，學會再也不用排隊了，這樣做酥脆拉絲，咬一口瞬間爆漿，喜歡吃的親們和我一起做吧。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。
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