糖尿病是一種常見的慢性病，且年輕化趨勢越來越明顯，二三十歲被确診為糖尿病的人不在少數。許多人對糖尿病不甚了解，飲食上也存在很多誤解——不吃甜的就行？從來都不喝可樂、奶茶，隻喝純果汁……

這些常見的飲食疑問，

快來看看有你疑惑的嗎？

這裡幫您解答！

“無糖食品”可放心吃嗎？

雖然無糖食品不含有明顯影響血糖的葡萄糖、蔗糖、麥芽糖等小分子精制糖，但無糖食品不少是由精面粉加少量雜糧粉制作而成，有的還可能添加較多油脂。甚至，有的隻是不加蔗糖，卻添加了澱粉糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿等，升糖速度毫不遜色于日常所吃的白糖。

因此，購買無糖食品時，一定要仔細看配料表和營養成分表：要選擇零添加糖 低油脂 高膳食纖維、低升糖指數。另外，無糖食品也含熱量，不能放肆吃。

不吃或少吃主食行不行？

限制主食不當可能會導緻低血糖的發生，甚至會發生酮症酸中毒，出現惡心、便秘、頭痛、乏力、嗜睡等不良反應。長期不吃主食可能會導緻維生素、微量元素缺乏等營養失衡，節食過度還可能導緻低蛋白血症、痛風發作、骨鈣流失等不良後果。

飲食控制是在控制每日總熱量的基礎上，保證各類營養物質的均衡攝入，碳水化合物、脂肪、蛋白質需要在合理範圍内各占一定比例。選擇可避免血糖指數高的主食如白粥、精面饅頭、面包等，多食用粗糧。假如喜歡吃面，可以用荞麥面代替普通面條；喜歡吃飯，可以在精米中加入一定比例的粗糧。

多吃青菜不吃肉？

雖然多吃蔬菜能延緩血糖升高、增加膳食纖維攝入等，但并不代表隻能吃素菜，不能吃葷菜。要跟強調營養均衡，應适當攝入魚、蛋、禽、肉類食品，否則會導緻蛋白質攝入不足、抵抗力下降等。

選擇肉類時各種肉類應該交替食用，并避免脂肪含量高的肉類。一般來說，魚肉脂肪量低于豬肉、牛肉、羊肉等紅肉，禽類介于兩者之間。日常飲食中魚肉、雞肉、瘦肉、牛肉都是不錯的選擇。

養生偏方真的有效嗎？

不少人容易沉迷于各種養生偏方，聽說吃木耳好，于是連續2個月天天一大盤；聽說苦瓜降血糖，于是變着花樣吃炒苦瓜、苦瓜汁、苦瓜湯……沒有一種食物的營養成分能面面俱到，不要盲目地聽信一些沒有經過考證的“養生之道”。

血糖高不能吃水果？

水果中的糖主要以單糖、雙糖的形式存在，當血糖控制不佳時，吃水果可能會導緻血糖進一步升高。但水果富含鉀、鎂、維生素C及多種抗氧化物質，而且含有機酸和芳香物質，有促進消化、預防心血管疾病等重要作用。所以适當吃水果是有利的，但前提是适時、适量。建議每日進食的水果量約150-200克。

吃了藥就不用控制飲食嗎？

無論是哪種類型的糖尿病，不管糖尿病的輕重如何，也不管是否已接受藥物治療，都不能放松對飲食的控制。生活方式幹預應貫穿治療始終。

控制飲食就可以不吃藥了嗎？

飲食控制是糖尿病治療的基礎，如果血糖未達标，該用的藥還是得用。

來源：慢性病防控與健康

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