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鹹魚茄瓜煲怎麼做

生活 更新时间:2025-01-28 11:57:24

鹹魚茄瓜煲怎麼做?鹹魚用清水浸上最少3小時然後把浸好的鹹魚洗淨切碎,生姜切碎,接下來我們就來聊聊關于鹹魚茄瓜煲怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鹹魚茄瓜煲怎麼做(鹹魚茄瓜煲的做法)1

鹹魚茄瓜煲怎麼做

鹹魚用清水浸上最少3小時。

然後把浸好的鹹魚洗淨切碎,生姜切碎。

茄子切長條,放入大盆裡,加入澱粉拌勻。

炒鍋熱油,待油燒至7成熱時,加入茄子條猛炸,炸至茄子條變軟身就撈起控油。

蚝油、白糖、食鹽、生抽、料酒、香醋和清水調汁。

炒鍋熱油,放入姜碎炒香,再加入鹹魚再炒2-3分鐘。

加入茄子條炒勻。

然後加步驟5調好的汁。

中火持續焖至湯汁收濃,鹹魚茄瓜煲即可關火。

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