石斛煲湯要提前泡水嗎?幹的石斛煲湯之前要泡開,做法如下:,下面我們就來說一說關于石斛煲湯要提前泡水嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
幹的石斛煲湯之前要泡開,做法如下:
準備材料:排骨600克、鐵皮石斛30克、鐵棍山藥300克、生姜12克、料酒20毫升、香蔥、精鹽3克。
新鮮的排骨,剁塊。
用加了生姜,料酒的水浸泡1小時。中間換水兩回。
鐵棍山藥,鐵皮石斛泡發,香蔥,生姜準備。
生姜切片,香蔥打結,鐵皮石斛切段。
炖鍋中加入開水。
焯水煮開鍋的排骨湯水,從水花沸騰的地方夾起排骨,不要粘到血沫。
夾起全部的排骨,放入炖鍋中。
加入生姜。
加入鐵皮石斛。
加入香蔥。
加入剩下的料灑。
裝入炖鍋中,啟動煲湯程序,用時3小時。
期間給山藥去皮,切段後用淡鹽水浸泡備用。
2小時後加入鐵棍山藥。
剩最後10分鐘的時候,開蓋加鹽調味。
煲湯程序結束,即可享用啦。
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