油炸麻花怎麼做?主料:面粉200克輔料:蘇打粉1克,現在小編就來說說關于油炸麻花怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:面粉200克。
輔料:蘇打粉1克。
調料:色拉油20克、白糖20克、水80克。
植物油先煮開,放涼。然後中筋面粉加入糖,小蘇打,水,攪拌後,加入放涼的油揉成面團。
醒30分鐘後,分成8克左右的小劑子。
将每個小劑子搓長蓋上保鮮膜。
醒5分鐘後,再搓長。
将搓長的小面條,再搓成40厘米長的長條,将兩邊對折。
旋轉,卷成麻花形狀。
放在案闆上,依次排開,然後倒油鍋中炸成金黃色即可出鍋。
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