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疙瘩湯的正确做法竅門

生活 更新时间:2024-07-21 18:19:09

大家好我是二妮,今天又來教大家做美食了。疙瘩湯大家一定喝過,疙瘩湯熱量低、易消化、還養胃,疙瘩湯大約是在上世紀70年代左右被發明出來,那時候,許多人為了省事和節約,晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。如今疙瘩湯已走上了大雅之堂——許多大飯店必備,而且頗受顧客歡迎,今天我就交給大家這道疙瘩湯的做法。

用料:面粉、雞蛋、番茄

制作流程:

第一步:攪面糊,碗裡放入面糊,加入鹽3克,白糖5克。

疙瘩湯的正确做法竅門(疙瘩湯家常做法)1

第二步:接着在面粉中加入适量的水,調成比較稠的面糊。

疙瘩湯的正确做法竅門(疙瘩湯家常做法)2

第三步:番茄去皮之後,在鍋裡翻炒幾下,稍微炒一下即可。

疙瘩湯的正确做法竅門(疙瘩湯家常做法)3

第四步:之後往鍋裡面加水,用鏟子鏟起一點面糊,滑落在鍋裡,手要順勢往後拉,面糊看似成片狀,其實入鍋後會變成不規則的小塊狀。之後再淋入蛋液。

疙瘩湯的正确做法竅門(疙瘩湯家常做法)4

第五步:加入一點鹽,放一點生抽,這時候可以加入自己喜歡的蔬菜,比如包菜,生菜,小白菜等。

疙瘩湯的正确做法竅門(疙瘩湯家常做法)5

第六步:出鍋,上面撒上一點蔥花就好了。

疙瘩湯的正确做法竅門(疙瘩湯家常做法)6

到這裡,香噴噴有暖胃的疙瘩湯就做好了,學會的朋友們趕快嘗試一下吧!

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