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豆腐鑲肉的做法

生活更新时间:2025-03-05 01:52:06

豆腐鑲肉的做法?主料：豆腐肉餡輔料：蔥姜、香菜，下面我們就來說一說關于豆腐鑲肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豆腐鑲肉的做法

主料：豆腐肉餡。

輔料：蔥姜、香菜。

調料：鹽雞精料酒澱粉、蚝油醬油芝麻油。

準備豆腐。

肉餡加料酒、澱粉、雞精、醬油、鹽、蔥姜末調勻。

豆腐切成約3厘米左右的正方形大塊。

中間掏空，但底部要相連。

将肉餡填滿。

加入少許高湯入蒸鍋。

大火蒸15-18分鐘左右，取出，倒出豆腐盤中的湯汁。

将蒸豆腐的湯汁，倒入鍋中，加入蚝油燒開。

勾入水澱粉。

湯汁濃稠時關火入香菜、芝麻油。

将湯汁澆入蒸好的豆腐肉中即可。

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