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糯米粉怎麼做才好吃

美食更新时间:2025-01-12 20:04:13

糯米粉怎麼做才好吃?準備食材：糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜紅豆200克、紅糖80克，現在小編就來說說關于糯米粉怎麼做才好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

糯米粉怎麼做才好吃

準備食材：糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜紅豆200克、紅糖80克。

把牛奶稍稍加熱，不用煮沸，加熱就可以了。

把紅糖放入牛奶中，攪拌均勻。

為了防止紅糖有硬顆粒，影響年糕的口感，所以，要将攪好的紅糖水過次篩。

紅糖水過篩後晾涼，把糯米粉放入其中。

把糯米粉與紅糖水攪拌均勻，攪至沒有幹面粉也沒有硬顆粒。

把蜜紅豆放入盆中。

這時就不要大力攪拌，要用鏟子稍稍把蜜紅豆與面糊拌勻就行。若大力攪拌容易将蜜紅豆攪碎。

取一個長方形的模具，也可以是玻璃保鮮盒。往裡放一層油紙。

把剛剛拌好的糯米面糊倒入模具裡。

放入蒸箱或蒸鍋中，大火蒸45分鐘左右。

取出，撕下油紙，切塊或切片即可。

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