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豆花米線

生活 更新时间:2024-12-04 07:20:11

豆花米線?辣椒油、鹹醬油、甜醬油各30克,甜面醬40克,味精、韭菜末、姜蒜汁各10克,胡椒粉15克,我來為大家講解一下關于豆花米線?跟着小編一起來看一看吧!

豆花米線(豆花米線怎麼做)1

豆花米線

辣椒油、鹹醬油、甜醬油各30克,甜面醬40克,味精、韭菜末、姜蒜汁各10克,胡椒粉15克。

米線用開水燙後,分裝10個小碗,冬菜剁成茸,韭菜切末,豆腐腦置火上保持微溫。

米線入碗,放上豆腐腦,依次澆上甜鹹醬油、蒜姜汁、面醬、胡椒粉、味精、辣椒油,再放上冬菜和韭菜末拌勻即食。 制作要領:冬菜是豆花米線的眼睛,一定要味正、色美,才有回味。

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