雲腿月餅的做法?準備面粉1杯,水1/8杯,豬油3/8杯,糖粉1大勺,蜂蜜1大勺,雲腿餡200克,我來為大家科普一下關于雲腿月餅的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備面粉1杯,水1/8杯,豬油3/8杯,糖粉1大勺,蜂蜜1大勺,雲腿餡200克。
将1/8杯面粉和全部水倒入大碗。
攪拌均勻。
倒入豬油,糖粉和蜂蜜。
用打蛋器攪拌。
最後成奶油狀。
加入面粉。
調制成軟面團。
取一個面劑,按成中間厚邊緣薄的圓片。
放入約25克的餡料。
将面皮邊緣向上收攏,包好。
收口向下放入烤盤。
逐個包完,排好。
放入預熱200度的烤箱,中層,下層再放一個加了水的烤盤,烤約30分鐘左右。
表面金黃出爐。
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