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國産奶粉奶源地有哪些

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一罐好奶粉，好奶源是基礎。

不少寶媽寶爸更願意選擇海外本土版奶粉或國行版奶粉，主要的原因之一，就是看重了優質的奶源。

而對國産品牌奶粉的不信任，也是覺得國内奶源不夠優質，不安全。

這種不信任，有部分人是基于相對理性的判斷，也有部分人是因不了解而産生的誤解。

上一周，笨爸爸推出了38款國産1段奶粉的橫評（在曆史文章中查看），有些寶媽一以貫之地表示：不管怎樣，就不買國産奶粉。

原因簡單粗暴：不信任，怕了。

那麼，國産奶源真的有那麼差嗎？國外品牌和國産品牌，不同國産品牌奶粉的奶源之間，究竟有什麼區别呢？

1 歐美澳新的奶源好在哪裡？

提到優質奶源地，很多家長首先想到的就是荷蘭、愛爾蘭、法國、德國、澳大利亞、新西蘭……

北歐、澳洲、新西蘭等地，擁有得天獨厚的自然環境——水源、空氣、陽光、牧草，這首先是一種自然的禀賦。

然後，是這些地區擁有優良的奶牛品種、豐富的養殖經驗、不斷完善的科學養殖方法，以及嚴格的監管制度做後盾。

這些因素共同造就了歐美澳新成為世界優質的奶源地帶。

這些地方的奶源優質在哪裡呢？我們可以從生鮮乳的質量來判斷。

嬰幼兒配方奶粉最基本的原料是生鮮乳，也就是從奶牛身上擠出來的、無任何成分改變的奶。

生鮮乳的質量相當程度上反映了奶源的質量。

下圖是歐盟、美國、澳新、中國的“生鮮乳監管标準”。我們來對比一下，各地生鮮乳在蛋白質、菌落數、體細胞數方面的差異。

從表中可見，歐美澳新地區的生鮮乳标準要高于中國國标。

蛋白質含量是生鮮乳最重要的營養指标。澳新地區要求達到3.8%左右，歐美也都超過了3.1%。而中國的标準隻有2.8%。

菌落總數反映了生鮮乳被污染的程度及環境衛生的質量。歐盟、澳新均限制≤10萬，美國要求在30萬以下，中國标準卻寬至200萬。

體細胞數反映了生鮮乳的質量及奶牛的健康狀況。歐盟、澳新要求在40萬以下，美國要求在75萬以下，而中國國标則沒有此項規定。

不過，判斷不同品牌使用的奶粉原料标準，不能光看國标，國标可以理解為是一個“及格線”。

中國國标之所以降低生鮮乳的标準，主要目的是為了保護大量的中小規模養殖戶的利益。

而實際上，中國許多大型乳企使用的原料奶，并不是參照的國标，而是更高的标準，這部分内容會在下文詳述。

但通過各地的生鮮乳标準對比，還是能夠清晰地反映出，歐美澳新地區的奶源整體是更優質的。

2 國産品牌也采用海外優質奶源

正是因為歐美澳新地區擁有優質的奶源，現在越來越多的國産奶粉品牌，選擇采用優質進口奶源作為自己的奶粉原料。

其中，有的國産品牌在海外擁有自家專屬牧場，在養殖、收奶、運輸、生産等各環節，能夠較好地對奶源質量進行把控。如：澳優、合生元、聖元、伊利、雅士利等。

有的國産品牌在海外沒有自家牧場，而是通過采購的方式獲取原料。雖然不及專屬牧場那樣全程把控，但所購的原料乳依然要嚴格遵循當地的标準，接受當地的監管。如：貝因美、明一、多美滋、英氏、喜安智、安紐希等。

從奶源的角度來比較，上述采用海外優質奶源的國産奶粉，與歐美澳新當地的品牌奶粉相比，可以說是差别不大。

此外，有一些品牌同時在奶源所在地投資建設、收購或控股當地的工廠進行奶粉生産，比如：澳優、合生元、聖元、伊利、雅士利等。

有一些則是以委托加工的方式在海外生産。比如：喜安智、英氏等。

這兩類奶粉最終以“原裝原罐”的方式進口到中國。

也有一部分，進口的是海外奶粉原料，但實際生産是在中國完成的。比如：蒙牛、明一、多美滋、人之初、安紐希、美廬，以及伊利和雅士利部分系列奶粉。

額外說的一點是，也有部分國行奶粉系列也是先進口海外奶粉原料，在中國完成分裝生産。比如：雀巢能恩、雀巢力多精摯寶、美贊臣安兒寶A 、雅培經典恩美力等。

海外自有牧場 自有工廠，笨爸爸會更優先推薦。

3 國内奶源真的很差嗎？

除了采用進口奶源外，還有一部分國産奶粉品牌，則選擇在國内建立自控牧場。

在2008年“三聚氰胺”事件之後，政府層面也一直在推動奶牛飼養的規模化和奶粉生産企業自建牧場。

“三聚氰胺”事件的發生，主要就是為了達到國家标準要求的蛋白質含量，奶農非法添加三聚氰胺，而生乳收購站和奶企質控一路綠燈導緻。

不過，如今情況已有很大改變。

前面已經提到過，雖然中國現行的生鮮乳标準比較低，但其實國内許多大型乳企并不是參照國标來把控生鮮乳的品質的。出現企标>地标（團标）>國标的現象。

以黑龍江省為例，其省内生鮮乳的标準一共分為三個等級。其中，特級标準基本上可以與歐美标準一緻，二級标準也比現行國标嚴格很多。

另外，很多大型乳企也已經參照歐盟标準來要求生鮮乳的品質。

如三元、光明、完達山，作為“中國農墾乳業聯盟”的成員，其生鮮乳執行的是《中國農墾生鮮乳生産和質量标準》：蛋白質含量≥3.0%，菌落總數≤10萬CFU/ml，體細胞總數40萬CFU/ml。

個别企業也宣稱自己的生鮮乳達到了“世界級标準”：蛋白質含量≥3.3%，菌落總數5千CFU/ml，體細胞總數18萬CFU/ml。

自控牧場 嚴格标準，可以說，雖然總體看國内奶源不如“黃金奶源帶”那麼優質，但也正在向更優質的方向邁進。

根據中國奶業協會、農業農村部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心（北京）發布的近兩年的《中國奶業質量報告》，國内奶源的安全性是有保障的。

最後，在關于奶粉奶源地的選擇上，笨爸爸爸建議的優先等級是：海外“黃金奶源帶”>黑龍江自控牧場>國内其他自控牧場>非自控牧場。

當然，奶源地是考察奶粉優劣的一個很重要的指标，但并不是全部。

好了，本期到這兒就結束了。另外，國産奶粉2、3段橫評已經在整理中了，敬請關注噢！

如果你有任何問題想咨詢，歡迎留言，笨爸爸将為你單獨解答。

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