開店做生意,如何把産品賣出去,現在市場上并不缺産品,好的産品根本就數不過來,但是為什麼賣得好的卻少之又少。現在開實體店的人越來越多,每天進店的顧客卻寥寥無幾,這是不是說明要想把生意做好,除了好産品之外,還要有足夠的顧客,那麼如何才能把顧客吸引進店呢?
今天就給大家帶來一家早餐店的案例,老闆用一個包子,解決獲客問題,一個月做出了10萬元的業績,那麼他是怎麼操作的呢?我們一起來了解一下。
案例背景
這家早餐店是一位年過40歲的大姐開的,陳大姐今年45歲,從事餐飲行業已經有10年的經驗了,陳大姐是地道的農村人,在父母的安排下嫁給了隔壁村的同齡小夥,結婚前幾年,夫妻倆還是很恩愛,雖然日子很苦,但是一家人生活得很幸福,結婚後2年就有了一個可愛的女兒,那時候大家還是靠着種地過生,一年的收入不過幾百塊錢,除去家裡的日常開支就剩不下什麼錢了,為了給女兒一個更好的生活,夫妻倆協商丈夫出去找活幹,陳大姐在家帶娃,幫助等孩子大一點留給父母,夫妻倆一起出來幹活掙錢。
外面的花花世界,陳大姐的的丈夫也沒讀過幾年書,出去見識了外面的世界,最開始的兩年還是寄錢回家,過年也會買很多東西回來,可是再隔了兩年,慢慢地就不打電話回來了,過年也不着家,更不用說每個月寄錢了,原來是丈夫在外面有了新歡,又嫌棄陳大姐是農村人,在農村啥也不會,夫妻的關系就此破裂,後來再拖了幾年,陳大姐死心了,就辦理了離婚。從此之後,陳大姐一個人帶着女兒生活。
單親媽媽在農村種地怎麼可能養得活一家人,在親戚的幫助下,陳大姐在鎮上開了一家早餐店,母親幫他帶女兒,陳大姐就負責經營早餐店,一個人雖然很累,但是隻要能掙錢,都是值得的,那幾年開店的人都很少,競争對手也少,大家也很同情陳大姐的遭遇,所以鎮上的鄉親都會來照顧他的生意,但是伴随着時間的過去,昔日的鄉鎮早已變了樣子,陳大姐早餐店所在的地方成為了一條集市中心,各種各樣的商鋪,想買什麼都能買到。
自然做餐飲店的人也多了起來,陳大姐的女兒現在也已經上了初中,眼看着馬上上高中了,開支也就更大,而現在店鋪的生意與前幾年相比卻差了不少,主要是因為開店的人多了,别人的産品種類更多,并且價格也更便宜,這才使得陳大姐早餐店的生意越來越差。陳大姐越發的焦慮,但是畢竟不太了解現在的市場,自己也沒有讀過幾年書,後來在侄子的幫助下,利用一個包子,一個月就做到了營收10萬元,那麼具體是怎麼做的呢?一起來了解一下。
具體操作
為了讓店鋪生意趕緊好起來,侄子實施了第一個活動:早餐免費吃,進店就能享用。
要知道,早餐店賣的基本上都是包子饅頭油條稀飯,單價本就很低,利潤也很低,本身掙得就是辛苦錢,那麼現在直接免費送給顧客吃,侄子為什麼要提這麼不靠譜的注意呢?陳大姐本來店裡面生意就不太好,這不是雪上加霜嗎?
雖然表面上看着不靠譜,但是就這麼實施了一個月,第一個月就做出了10萬元的好成績,這到底是咋回事呢?不僅沒虧錢,反而還賺錢了。
當然這裡舉的活動(行業)案例隻是很少一部分的方法,我的專欄裡還有更多的關于實體店經營的策略以及“套路”,如果你感興趣,可以點擊觀看。
活動分析
我們來看看陳大姐是怎麼賺錢的?雖然推出的是免費吃早餐,但是想要免費吃店裡面的早餐是有條件的。并不是說顧客進店全場的早餐任你挑,不限制數量和種類,要是這樣,陳大姐不得虧慘嗎?侄子對陳大姐店裡面的早餐進行了分類,分為了三類。
第一類就是隻需要花99元辦理一張早餐卡,就能免費吃一個月的早餐,包括包子、豆漿、油條、饅頭這幾類;第二類是再加30元,也就是129元辦理一張早餐卡,在第一類的基礎上還能增加稀飯、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥之類的其他産品,也是包一個月;第三類再加30元也就是159元,全場随便選,隻要是店裡面有的,都可以選擇,但是隻有一個前提不能浪費,每種産品每位顧客隻能拿一份,早餐卡的有效期是一個月之類,如果想要繼續享用這個優惠,那麼就需要續卡。
侄子還對陳大姐早餐店的種類進行了擴張,比如增加各種餡的包子,增加餃子、玉米等一些當下顧客喜歡吃的産品,而不是隻有包子稀飯饅頭,通過一個月的實施,顧客們都覺得非常不錯,以前一頓算最低價5元,一個月也是150元,有時候更貴一點,加起來差不多是200元,比這裡所有的套餐還要高,但是花159元,就可以把店裡面所有的産品全吃個遍,相當于自助了,既能吃好又能吃飽,所以這也實施了一個月,雖然有一部分顧客選擇不續卡,但是增加續卡的新顧客比不續卡的多了幾倍,一個月下來将近800辦理了早餐卡,直接回收資金13萬元。
并且店裡面每天都是客流滿座,陳大姐忙的臉上都開了花,為了感謝侄子的指點,直接獎勵了侄子5000元,并且以後到店想吃啥吃啥,終身免費。
好了,今天的案例就分享到這裡,财富背後的秘密才是真正的财富,知曉生意經才能“生意精”!專欄中還精心收錄有幾百套各行業賺錢案例,并總結了108套商業模闆,各種高招、商業模式都有。
如果你現在經營困難,如果你缺少顧客,如果你的産品賣不出去,不妨可以在專欄合集中找找是否有适合自己的案例。
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