肉多鮮嫩的耗兒魚,有人喜歡嗎?
By 川寶的廚房
1、準備齊全食材,耗兒魚洗淨切塊,放适量料酒、鹽、澱粉腌制15分鐘
2、鍋内倒油,大火燒熱
3、放适量姜蒜
4、适量泡紅椒
5、倒入适量火鍋底料
6、翻炒均勻
7、加适量大蔥
8、準備一碗溫水,倒入鍋中
9、水燒開後,加适量青椒粒
10、再次燒開後,倒入魚塊
11、三分鐘左右,魚燒開後關火
12、将魚撈出,倒入适量魚湯
13、鍋内倒少許油,大火燒熱,待用
14、魚上撒适量花椒
15、适量辣椒面
16、将油淋上
17、麻辣耗兒魚完成
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