自制簡易辣椒油的做法?原料:粗面辣椒粉、熟白芝麻、玉米油、五香粉、鹽,我來為大家科普一下關于自制簡易辣椒油的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:粗面辣椒粉、熟白芝麻、玉米油、五香粉、鹽。
準備一個幹淨耐高溫帶蓋的容器,先放大半勺的鹽。
3勺熟的白芝麻。芝麻一定要熟的,這樣被油一激,香味才會出來。
3勺粗面辣椒粉,大半勺的五香粉。将各種料攪拌混勻。
用一個小鍋倒入玉米油(沒有明顯味道的油),小火加熱到出現紋路,插一根筷子會冒小泡泡,關火,晾兩分鐘。
先倒少量油到容器中,然後快速攪拌均勻。不能直接用滾燙的油,會燙焦辣椒粉的,那樣會發苦。
再開火,仍然小火,再加熱兩分鐘,然後全倒入容器中,再快速攪拌均勻。注意安全,不要燙到自己喲。
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