李安的《飲食男女》中,
這段做飯鏡頭大家都看過吧?
切肉、殺魚、剁餡幹淨利落,
看得我們很是帶勁兒!
但你家是不是還在用這樣的菜刀?
切肉又是拉又是磨,
紋理都被破壞了
煮出來的肉又老又柴
切個番茄biubiubiu~不停飙汁兒
都爛成泥了!
傷菜一千自損八百
切菜切不動,切手一切一個準
用幾天就鈍、生鏽、有異味,
剁個骨頭費勁手疼不說
刀刃還“翻”起來了!
做頓飯下來,
光切菜就手忙腳亂地
把廚房弄得亂七八糟
連心情都變差了...
俗話說“好廚一把鹽,刀工定半壁山”
負責一日三餐的刀,怎麼能這麼拉跨呢?
網上很多大品牌刀具價格都很貴。
而且外國人的用刀習慣跟我們不一樣。
前段時間朋友買的德國刀,拍個蒜居然就斷了......
“中國人還得用中國刀”。
更何況,在制刀這件事上咱老祖宗也從來沒輸過誰。
最近後台一直有粉絲要求我們推薦國産菜刀,我們也一直在為這事兒上心。
研究一圈,發現還是老祖宗那種一錘一錘敲出來的刀好用!
上個月通過老闆人脈,搭上了一個陽江的鍛刀大廠(想必大家都了解陽江是刀具之都吧?)
據廠長說,很多國産名刀品牌,都是在這裡生産的,很多國外的刀具也都是出自這裡。
貼上大牌、外國進口的标簽後,身價一下子就漲了十幾倍。
其實我們沒必要為這些品牌溢價買單。
這批菜刀按足大牌标準生産、用材上也别無二緻:
售價卻不到60塊!
你們看,雖然外形看上去有點“萌萌”的,但仔細觀察還是會被它的鍛刀工藝所折服:上面的紋路都是刀匠一點一點捶打出來的。
刀不在多而在精。
與西方“用十幾把菜刀做一盤菜”不同,它是“一把刀做滿漢全席”:
“前切後砍”設計,切片用前端
刀起刀落絲絲分明,幹淨利索不流汁水,牢牢鎖住食物營養。
斬骨用後端。
平時依靠賣肉師傅斬骨刀砍的排骨,它砍起來也絲毫不拖泥帶水。
拍蒜、拍黃瓜,幹脆利落。
憑借「高品質的鍛刀工藝」 「價格不到60」 「适合中國人的前切後斬設計」。
光在内測時就遭到哄搶,短短2小時就爆賣了500 !
口碑滿滿,更是火爆某音。
翻翻評論,都在反饋刀好用、夠鋒利、用起來很稱手。
我們也早早就搶先鎖好了庫存,看好了價格,拿到了粉絲專屬的開團價:
¥59/把
¥109.8/2把
而且還贈送其他平台所給不到的另一款招牌産品:熊貓廚房剪!
一把剪刀=堅果夾、剪骨刀 起瓶器 刮鱗器
(★還有兩大福利在後面等着你★)
想要的抓緊下單吧,庫存500件售完就沒有了。
懂刀的人去買刀一定先找陽江刀。
作為“刀具之都”,陽江的古法鍛造工藝曆史,已有上千年之久。
在清朝同治年間(1845年以後),陽江城手工業就異常繁榮,刀、漆器等遠銷亞、非、拉、歐等六十多個國家和地區。
多年來一直延承陽江的鍛造工藝,曆經12道工序、18遍火候,以及36000次鍛打。
才有了這把砍切兩用,結實鋒利的菜刀。
重量360.9g,厚實有質感,比超市那些十幾塊輕飄飄的菜刀有分量多了。
雖然重,但也不會像老式菜刀那樣拿不起來。
它的重心設計在刀身和刀柄連接處作為發力點,加上前段采用“鑽石弧”刀刃,切起菜來省力又順暢。
切個番茄,不會壓爛,輕輕一剌就切好了。
切肉片不用來回磨拉,像切豆腐輕輕松松。
薄厚均勻、鎖住汁水,肉質纖維也不會變老,做出來的肉嫩得掉牙。
砍骨時也可以借力發力,女生都能毫不費勁。
排骨、雞骨頭都是小意思,三下五除二就能把一整隻雞、鴨給分解了。
用起來得心應手,輕松又省力,做頓飯下來相當于在享受。
很多菜刀剛買回來很鋒利,用了一段時間就鈍得像老年人的假牙一樣。
還容易生鏽,切菜切肉一股鏽味,稍不留神,刀刃就卷起來了。
和其他菜刀的“好鋼用在刀刃上”不同。
這塊菜刀經過陽江十幾代的傳統鍛造工藝,選擇使用一整塊精鋼,高溫淬煉、反複捶打。
所謂千錘百煉出好鋼,這樣由工人師傅一錘一錘打造出來的菜刀,比普通刀強韌3~5倍,還具有蕞佳的韌性。
//就像揉面團,越揉越勁道。
此外,還得經過淬火熱處理、研磨抛光、平衡點定位、刀柄配制、開刃、開鋒等40道工序,每一步都需要極其嚴格的質量把控。
//這也是張小泉、王麻子能久負盛名的原因之一。
不僅能時刻保持鋒利,還能抗生鏽、避免異味。
強韌到連鋼管遇到它都隻能求饒。
平時斬骨頭、雞骨、排骨不用再擔心卷刃了。
切起菜來“哒哒哒”得心應手。
剁肉餡都能保持纖維組織和汁液,比機器絞出來的口感和味道都好許多。
真正做到“一把刀走天下”。
切菜、剁骨、處理雞鴨鵝魚,一個人輕松搞定。
平時在用的時候,你也能發現很多人性化的小細節。
由三顆鉚釘固定的酸枝木刀把,握感舒适像抓着一塊圓潤細膩的玉,尾部的挂孔設計,平時用完挂起來不占地。
用來“糊口”的刀,當然要很注意質量和安全。
這把刀在出廠前,都經過十幾道的檢測工序,每一項指标都達到國家标準。
品牌品質
前切後砍,古法鍛造鋒利不易鈍
限量500把,僅需:59.9元!
可以買來送朋友、給爸媽,好用不嫌多,保護好了說不定還能成為傳家寶呢。
現在下單,還能享受3重福利:
福利一:免費保養
為方便使用、防生鏽
師傅們會幫大家免費塗油保養
收到刀的小夥伴
隻需清洗一下就可以
福利二:隻換不修!
大家買回去不用擔心有瑕疵
它有足足1年的質保,
出現卷刃、斷把等隻換不修!
福利三:贈送廚房剪
這款熊貓廚房剪
也是老師傅用心捶打出來的哦
結實又耐用
因為是手工打造,數量有限、手慢無,需要的小夥伴看中盡快下單哦!
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