tft每日頭條

 > 生活

 > 佛手瓜怎麼做啊

佛手瓜怎麼做啊

生活 更新时间:2025-02-09 03:48:58

最近做了幾道用佛手瓜作為主材的家常菜,看評論好多道友都不知道佛手瓜為何物,今天我就跟大家來分享下佛手瓜以及佛手瓜的做法。

佛手瓜(拉丁學名:Sechium edule),又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等,是一種葫蘆科佛手瓜屬植物,原産于墨西哥、中美洲和西印度群島,19世紀傳入中國,在中國江南一帶都有種植,是多年生的植物,以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、台灣最多。佛手瓜清脆,含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克,還含有維生素C220毫克,核黃素0.1毫克,含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜,又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,深受人們喜愛。

佛手瓜怎麼做啊(佛手瓜以及佛手瓜的做法)1

佛手瓜怎麼做啊(佛手瓜以及佛手瓜的做法)2

佛手瓜産區國内的話主要集中在南方地區,因而大多數出品的菜品也是以南方菜為主。可以清炒、焖炖也可涼拌。家常的做法如佛手瓜炒梅花肉、佛手瓜炖五花肉、佛手瓜炖豬蹄、佛手瓜炒蛋、涼拌佛手瓜。在這邊我也給各位道友分享下佛手瓜炒梅花肉的做法。

食材:佛手瓜 、一塊梅花肉(豬身上肥瘦相間帶雪花的部分,口感比較細膩炒菜合适)、大蒜

備料:佛手瓜先切片後改刀切絲(大小按個人喜好,我個人覺得是切到筷子粗細剛好,能保存那種脆度和口感)、梅花肉切薄片、大蒜拍碎備用

烹制:梅花肉下鍋煸出油香味、下入拍碎的蒜頭爆香,接着下入佛手瓜絲翻炒至斷生,下一小勺鹽、半勺雞精調味,大火快速翻炒4-5分鐘即可出鍋,口感爽脆,佛手瓜充分吸收梅花肉的油香味,是一道口感豐富的下飯菜。感興趣道友也可移步我的主頁看操作視頻。

看完這篇文章,你了解佛手瓜是什麼了嗎?是不是發現你那邊也有佛手瓜就是叫法和做法不一樣?

歡迎各位吃貨道友留言探讨。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved