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黃酒燒兔肉的用料:免肉一隻、黃酒一杯、土豆一個、鹽 豆瓣醬 花椒 大料 香葉适量、水澱粉/少量。
兔肉提前切塊用涼水泡一夜,撈出控幹水份備用,然後準備好輔料侍用。
土豆切滾刀塊。
放進蔥姜蒜爆香後放肉,炒到沒有水後放入黃酒,出鍋。
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