酸菜咋腌制?芥菜洗幹淨,放陽台晾幹燒開水,接下來我們就來聊聊關于酸菜咋腌制?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
芥菜洗幹淨,放陽台晾幹。
燒開水。
用開水把菜燙一遍。
顔色變得比較綠的時候,拿出來放到瓶子裡。
瓶子要提前清洗幹淨,晾幹,瓶子一定是不能沾油的。
裝好瓶子以後把剛才用燙菜的水,倒到瓶子裡,再找個硬,有點重量的東西壓在菜上面,保證菜完全泡在水裡。
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