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黃豆醬自己在家怎麼做

生活更新时间:2024-07-25 20:48:03

黃豆醬自己在家怎麼做?主料：黃豆2杯、面粉杯黃豆清洗浸泡一天後，然後放入鍋内煮熟煮透，今天小編就來聊一聊關于黃豆醬自己在家怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

黃豆醬自己在家怎麼做

主料：黃豆2杯、面粉杯。

黃豆清洗浸泡一天後，然後放入鍋内煮熟煮透。

黃豆晾涼後，放入面粉攪拌均勻，均勻鋪在透氣的蒸屜上，蒸屜上蓋上白布，放入陰涼處發酵。

兩天後白布上會有白毛，是發酵的原因，拿走蒸屜上的白布，把發酵的黃豆面粉翻個個，回到常溫暴曬五六天，曬的越幹越好。

将鹽放入黃豆豆瓣，然後飲水機裡加熱的純淨水半斤晾涼後，放入玻璃瓶中，豆瓣占瓶身一半，放入一湯匙芝麻油密封放入陰涼處。一個月即可食用。

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