入秋适合的蘿蔔湯?離2021年春節還剩下不到幾天了， 你家的年夜飯準備好了嗎？ 由于今年特殊的情況， 政府提倡就地過年，因此很多人的年夜飯都會自己在家做 年夜飯作為一年中最重要的一頓飯，全家人團團圓圓坐在一起，不僅可享受着豐富的菜肴，更重要的是大家享受阖家團圓的美好時光，今天小編就來聊一聊關于入秋适合的蘿蔔湯?接下來我們就一起去研究一下吧!
離2021年春節還剩下不到幾天了， 你家的年夜飯準備好了嗎？ 由于今年特殊的情況， 政府提倡就地過年，因此很多人的年夜飯都會自己在家做。 年夜飯作為一年中最重要的一頓飯，全家人團團圓圓坐在一起，不僅可享受着豐富的菜肴，更重要的是大家享受阖家團圓的美好時光。
年夜飯既有涼菜，蒸菜，炖菜，炒菜，湯菜也是必不可少。 湯一直在中國人的飲食中占有重要的位置，喝湯也是一種養生的好方式，湯不僅營養豐富，味道鮮美，而且制作簡單，将它作為一個大菜，炖上一大鍋， 熱乎乎，香噴噴地端上桌，吃起來暖暖的，還能減少炒菜。
我們選擇些當季的食材，白蘿蔔、蓮藕、海帶等都是炖湯的好食材，特别是白蘿蔔，被譽為“小人參”，能清火潤燥，幫助消化，最适合過年食用。今天就用白蘿蔔和木耳搭配上排骨一起來炖湯， 蘿蔔和木耳吸收肉當中的油膩，使它們更加入味，而且還降低肉食的油膩感，堪稱完美搭配， 潤燥滋養又鮮美，上桌必喝光。冬季進補我家最愛喝的一道湯，補鈣又營養還暖胃，喝後全身暖暖的。下面就來分享這道湯具體做法吧。
【蘿蔔木耳排骨湯】
原料： 排骨 1小盤 白蘿蔔 1根 黑木耳 1把 胡椒粉 鹽 适量
制作：1. 準備好原材料； 2. 将排骨冷水下鍋焯水， 加入點姜片去腥； 3. 将焯好的排骨放入電炖鍋中； 4. 加入白蘿蔔塊； 5. 加入姜片； 6. 加入泡軟的黑木耳；7. 一次性加入足量的水； 8. 按下電壓力鍋上煲骨湯的功能鍵； 9. 時間到，湯就煲好了，加入适量的鹽和胡椒粉調味即可。
10. 盛入大缽中，撒上蔥花即可。
小貼士：1. 排骨提前焯一下水，加入幾片去腥； 2. 煲湯記得要一次性将水加足； 3. 黑木耳提前泡軟，如果不喜歡那麼軟，就晚點加入。
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