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什麼食物的澱粉不會發胖

生活更新时间:2024-10-05 19:42:01

就吃一點點

什麼食物的澱粉不會發胖（吃澱粉含量高的食物）1

澱粉屬于糖類的一種，首先,我們先了解一下糖類。

糖分類及其特點

1、單糖，如葡萄糖

特點：人體直接可以吸收，血糖短時間明顯上升

2、雙糖，如乳糖、蔗糖、麥芽糖

特點：經過分解，轉換為葡萄糖，才可以吸收、利用

3、多糖，如澱粉、肝糖、纖維

特點：經過分解，轉換為葡萄糖，才可以吸收、利用

⚠️結論：澱粉類食物，不一定會導緻肥胖，要根據食物的特性，隻有含單糖食物會導緻肥胖。

跟着營養師，認清食物含糖量，科學飲食

根據升糖指數分為：高升糖、中升糖、低升糖指數食物

高升糖指數食物：白面條、面包、白米飯、頭條、大餅、饅頭等

中升糖指數食物：米粉、大米粥、大米糯米粥等

低升糖指數食物：含皮的馬鈴薯、地瓜、糙米、全麥、意大利面、通心面、煎餅、面條（加雞蛋或加蛋白質）等

水果升糖指數如下（附贈）

什麼食物的澱粉不會發胖（吃澱粉含量高的食物）2

生活指南：

1、減少高升糖指數食物攝入，增加低升糖食物；

2、選擇全谷或事連皮一起食用的種類：馬鈴薯、地瓜；

3、以糙米或五谷雜糧取代白米，如黃豆、黑豆、紅豆，豆類含有膳食纖維、植物蛋白；

什麼食物的澱粉不會發胖（吃澱粉含量高的食物）3

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