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鲈魚煲的做法

生活 更新时间:2024-11-25 10:47:16

鲈魚煲的做法?材料:鲈魚400克、豆腐400克、黃酒15克、鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉,我來為大家講解一下關于鲈魚煲的做法?跟着小編一起來看一看吧!

鲈魚煲的做法(鲈魚煲的烹饪方法)1

鲈魚煲的做法

材料:鲈魚400克、豆腐400克、黃酒15克、鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉。

将豆腐切成1厘米厚的薄片,用鹽水漬5分鐘,瀝幹待用。

鲈魚去鱗和内髒,抹上黃酒,用鹽腌制10分鐘。

鍋中放油加熱,将魚兩面煎黃,加入蔥、姜、适量水,大火煮10分鐘轉小火煲30分鐘

然後加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽和胡椒粉、雞精調味,撒上蔥花即可。

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