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拌芹菜胡蘿蔔花生米怎麼做

生活更新时间:2024-12-23 09:13:18

歡迎大家觀看二姐這篇如何做胡蘿蔔芹菜花生米才香脆？成熟一緻是關鍵的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家關注二姐和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之如何做胡蘿蔔芹菜花生米才香脆，成熟一緻是關鍵

花生作為一道美味的下酒菜，是非常可口的。我們可以做一道鹽焗花生米或者炸花生米吃，這些都是我們在吃美味的時候不可缺少的下飯配菜。但還有一個花生非常好吃的做法，不僅美味還營養，并且用不用将花生米過油炸，這樣也減少了花生米營養的流失。此外還搭配了其他的蔬菜，吃起來非常脆爽的芹菜和胡蘿蔔，再加上做花生米也需要脆爽一些，這樣做出來的胡蘿蔔芹菜花生米才能更好吃，那麼我們就來說一下這道胡蘿蔔芹菜花生米的詳細做法。

拌芹菜胡蘿蔔花生米怎麼做（如何做胡蘿蔔芹菜花生米才香脆）1

做胡蘿蔔芹菜花生米成熟一緻是關鍵，調料順序别弄錯了

1、首先我們需要将花生米浸泡上一兩個小時，這樣花生米吸收了水分做出來的口感才好吃。

拌芹菜胡蘿蔔花生米怎麼做（如何做胡蘿蔔芹菜花生米才香脆）2

2、随後我們在鍋中加上切片的生姜片、蔥段以及八角，随後我們在鍋中加上足量的清水，我們先将鍋中的調料水燒開，這樣做出來的花生米才會更入味一些。

拌芹菜胡蘿蔔花生米怎麼做（如何做胡蘿蔔芹菜花生米才香脆）3

3、接下來我們将花生米放到鍋中，然後将花生米焯水大概60秒左右，這樣能将花生米做熟并且需要将花生米自然冷卻下來，這樣花生米做出來的味道會更加脆爽可口一些。

拌芹菜胡蘿蔔花生米怎麼做（如何做胡蘿蔔芹菜花生米才香脆）4

4、現在我們将胡蘿蔔和芹菜都清洗幹淨，随後切成小碎丁，做出來的胡蘿蔔芹菜的大小要和花生米差不多，這樣做出來的效果更加好看。

拌芹菜胡蘿蔔花生米怎麼做（如何做胡蘿蔔芹菜花生米才香脆）5

5、我們先将切成碎丁的胡蘿蔔放到鍋中，随後将胡蘿蔔也焯水60秒，這裡我們要分别焯水，因為每種食材做出香脆味道的方法不一樣，為了讓食材成熟一緻的話，建議大家分别焯水更好一些。

拌芹菜胡蘿蔔花生米怎麼做（如何做胡蘿蔔芹菜花生米才香脆）6

6、現在我們給芹菜焯水，芹菜會很容易成熟，所以我們将芹菜放到鍋中焯水20秒，随後我們就将芹菜拿出來，随後和胡蘿蔔一起放到涼水中，這樣做出了芹菜和胡蘿蔔的脆爽口感。

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7、我們将花生米放進去，随後我們先加上香油來增香，這裡加香油能讓花生米做出來的味道更好。

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8、随後我們加上一點食鹽和白糖，食鹽放小半勺就可以，另外白糖也是不能少的。

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9、随後我們加上一勺的陳醋，醋能讓這道胡蘿蔔芹菜花生米的味道不僅入味而且最後放能讓這道菜的調味剛剛好。接下來我們将調味料都攪拌均勻，這樣就做好了美味的涼拌胡蘿蔔芹菜花生米，大家看下二姐做好的效果，是不是感覺還不錯呢？

拌芹菜胡蘿蔔花生米怎麼做（如何做胡蘿蔔芹菜花生米才香脆）10

總結

以上就是二姐寫的關于如何做胡蘿蔔芹菜花生米才香脆，成熟一緻是關鍵的文章。歡迎大家關注二姐和我交流！

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