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荷葉餅是什麼

生活更新时间:2025-03-09 10:33:34

荷葉餅是什麼（荷葉餅）1

1. 準備食材。普通面粉：500g、酵母：4g、無鋁泡打粉：1g

荷葉餅是什麼（荷葉餅）2

2. 将酵母、泡打粉混入面粉中，攪拌均勻。用溫水和成稍硬一些的面團。将面團放在容器中蓋上濕潤的屜布，溫暖處發酵。

荷葉餅是什麼（荷葉餅）3

3. 待面團發酵至原來的1.5至2倍大時就可以下劑子了，按照個人喜好将面團分成大小均勻的劑子。

荷葉餅是什麼（荷葉餅）4

4. 将劑子擀成圓形面片。

荷葉餅是什麼（荷葉餅）5

5. 用毛刷在圓形面片上薄薄刷上一層食用油，油不要塗得太多，薄薄一層均勻即可。

荷葉餅是什麼（荷葉餅）6

6. 将刷好油的面片對折。

荷葉餅是什麼（荷葉餅）7

7. 用一把幹淨的小梳子在上面壓出花紋。稍用力一些，這些壓出的花紋才深邃，經過饧發後仍舊清晰。

荷葉餅是什麼（荷葉餅）8

8. 壓出放射狀且間距均勻的花紋，在平的一邊捏出一個小尖，使其形成扇形。

荷葉餅是什麼（荷葉餅）9

9. 用小刀的刀背将每個花紋末端（半圓形一側）向内推，使荷葉餅的半圓形邊緣形成波浪形狀，這樣做出的荷葉餅會更加漂亮，如果您覺得麻煩，截止到步驟8也是可以的。

荷葉餅是什麼（荷葉餅）10

10. 都做好後進行二次發酵。觀察體積變大，且面團表面蓬松起發狀态時，上鍋蒸制，上汽後13分鐘制熟，蒸制時間請根據大小酌情進行增減。

荷葉餅是什麼（荷葉餅）11

11. 每年荷花季我都是要去賞荷的，因為喜歡荷的美。

荷葉餅是什麼（荷葉餅）12

12. 荷葉默默無聞地映襯着荷花，使荷花更奪目。但是，當荷花得到人們的稱贊時，它卻默默無聞地在一旁映襯着荷花。

荷葉餅是什麼（荷葉餅）13

13. 荷葉，那翠綠的身姿，也很美很美，宛如是一個綠色的仙子，在水中央靜靜的沉睡。

荷葉餅是什麼（荷葉餅）14

14. 有的荷葉像凝在水面上翠綠碧透的盤；有些剛伸出水面幾寸，像羞答答少女的臉；而那些高出水面很多的荷葉，則仿佛是婷婷舞女的裙。

荷葉餅是什麼（荷葉餅）15

15. 水倒映着着它所看見的所有，看見了滿滿的一片翠綠。

荷葉餅是什麼（荷葉餅）16

16. 荷葉的影，有的緊貼着水面，有的離開着距離；有的輕輕地顫動，有的靜靜地伫立。似乎是頑皮的，但卻又像是害羞的，每一片從淤泥裡生出的葉，都擁有着屬于自己的姿态，屬于自己獨特的美。

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