當春節的氣息越來越濃厚，禮盒的挑選也是必不可少。在衆多的缤紛禮盒中挑選合适的送禮佳品的确是很困難，但是大家一緻認為，有一樣東西送了總沒錯，那就是——水果禮盒。
提到水果禮盒可愁壞了衆多糖友，生怕攝入一丁點糖分都會導緻血糖升高。可國外研究表明，水果不但不會導緻糖尿病風險增高，甚至對糖尿病的發病以及各種并發症的發生還具有保護作用。
水果中含有花青素、白藜蘆醇、綠原酸、槲皮黃酮、柚皮苷等多酚類物質，很多研究表明，水果中含有的酚類物質可以改善葡萄糖體内穩态和胰島素抵抗，對于減少糖尿病患病風險具有積極的作用。
除了含有豐富的酚類物質外，水果還含有豐富的膳食纖維，對于血糖的調控和糖尿病的預防也有一定作用，可能的機制有三：
①增加腸液内容物的粘度，阻礙葡萄糖的擴散
②可逆地吸附葡萄糖，降低腸液中葡萄糖的有效濃度；
③抑制α-澱粉酶活性，延長澱粉的酶解時間，降低葡萄糖的釋放速率。
另外，水果中豐富的維生素C和胡蘿蔔素等營養素對血糖也有保護作用。有研究顯示，維生素C的攝入也和糖尿病風險之間存在相關性，具體表現為血清維生素C水平和糖尿病風險呈極顯著負相關，即血清維生素C水平越高，糖尿病患病風險越低。
怎麼樣？現在大家總算可以正确看待水果了吧。對于健康人群來說，多吃水果絕對是有百利而無一害；而對各位糖友來說，在血糖平穩期間可以适量食用水果，但是要記住以下幾點：
注意01，把握病情：一般說來，病情穩定指空腹血糖≤7.0 mmol/L，非空腹血糖≤10 mmol/L，糖化血紅蛋白≤7.5%，尿糖陰性；
02，把握時機，在兩餐間食用水果，避免餐後立即食用水果而導緻的血糖快速升高；
03，把握種類，選擇GL（食物血糖負荷）指數低的水果（GL指數越低，每100g食物對血糖的影響最小），常見的有草莓、桃、香瓜、橘子、西瓜、蘋果、芒果、猕猴桃等；
04，把握數量，200g～300g為好，并根據含糖量調整食用的量；
05，把握交換，一份水果相當于25g主食，因此大家在進食水果的同時要考慮減少主食的量；
06，注意定期監測血糖、尿糖等指标。
最後這裡還是要提醒大家，如果有些糖友同時也是CKD4-5期或透析腎友，那麼在考慮水果的GL指數的同時，也要考慮到水果的鉀含量，避免攝入某些高鉀水果從而影響病情。
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