說到雞蛋，要小心，因為如果雞蛋壞了，就會引起食物中毒。這就是為什麼檢查它們的新鮮度是如此重要。随着氣溫上升，食物往往會變壞。你怎麼知道你的雞蛋壞了呢？

雞蛋值得特别關注，因為如果你在它們壞了的時候吃了它們，你實際上會讓自己生病。因此，在食用前确保它們處于最佳狀态是很重要的。如果你想知道你在冰箱裡已經吃了一段時間的雞蛋現在是否還可以吃，看看下面這些小竅門。

■我怎麼知道雞蛋是不是變壞了？

有幾種方法可以判斷一個雞蛋是否仍然好，或者是否最好把雞蛋扔掉。舉個例子，如果你搖動它，聽到蛋殼内部的蛋黃砰的一聲，它仍然是好的。這裡還有一些其他的測試。

●把雞蛋放在水中：

你要做的第一件事就是把雞蛋放在裝滿水的容器裡，最好是透明的，這樣你就能更容易地看到結果。記住這些要點：

·如果雞蛋迅速下沉，并停留在水平位置，雞蛋仍然是新鮮的。

·如果你看到它慢慢地下沉，并在一個對角或直立的位置停留在底部，那麼這個雞蛋就不是新鮮的了。

·你可以這樣想：傾斜的角度越大，雞蛋越老。不過，這種雞蛋還是可以吃的。

·如果雞蛋沒有沉入水底，而是漂浮在中間，那就說明它已經變質了，不應該被吃掉。

·如果你看到雞蛋浮在水面上，那就意味着它已經完全變壞了。

漂浮是因為有機物質分解時産生的氣體引起的。就像我們說過的，雞蛋已經越過了它現在不應該吃的界限。

●煮雞蛋：

·如果你把雞蛋煮熟，把它切成兩半，然後看到蛋黃在中間，有一個小空間充滿了空氣，雞蛋還是很好吃的。

·但是如果蛋黃離殼更近，裡面有更多的空氣，雞蛋就變壞了。

●裂紋蛋：

另一種簡單的方法是把雞蛋放在盤子裡，來判斷雞蛋是否還好。

·如果你看到雞蛋沒有擴散太多，蛋黃保持完整，那麼雞蛋是新鮮的。

·另一方面，如果你看到白色和蛋黃在整個盤子上擴散或蛋黃完全擴散，那麼你應該考慮雞蛋已經變壞了。

●尋找一個有效期限，以确定雞蛋是否變質了：

要記住的是母雞下蛋的時間。這就是所謂的“第0周”。從第三周起，雞蛋就不應該賣了。

根據标簽上的日期，雞蛋會在第4周過期。

從那以後，它們開始失去它們的器官功能，從第6周起就應該謹慎食用。

一些關于保持雞蛋的良好的建議是把它們儲存在原來的紙盒裡，并且總是放在陰涼幹燥的地方。

它們可以在三周内保持完美。

如果你把雞蛋煮熟，把剩下的剩菜放在密封的容器裡。如果保持這種方式，它們可以被吃掉3到4天。然而，檢查它們的氣味等是一個好主意。

記住，當食物熱的時候，食物會保持較低的溫度。在這種情況下，最好讓它們隻保留2天。

你們大家學會了嗎？如果大家還有不同的方法和建議，歡迎大家在下方評論區進行留言分享

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