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蔥爆羊肉片

生活 更新时间:2024-09-10 23:20:58

蔥爆羊肉片?大蔥切除蔥葉部分,隻用蔥白,洗淨後斜切成1cm厚的片香菜去根,洗淨後切成3cm長的段兒,接下來我們就來聊聊關于蔥爆羊肉片?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蔥爆羊肉片(蔥爆羊肉片的做法)1

蔥爆羊肉片

大蔥切除蔥葉部分,隻用蔥白,洗淨後斜切成1cm厚的片。香菜去根,洗淨後切成3cm長的段兒。

鍋燒到微熱倒入油,大火加熱,待油溫8成熱時,馬上将羊肉片倒入鍋中煸炒1分鐘,當羊肉片略微發白時鍋中可能會出一點湯,将湯滗掉。

把湯滗掉後,馬上烹入2湯匙米醋,倒入生抽,鹽和糖翻炒炒勻(約10秒鐘左右),然後放入大蔥片,持續用大火爆炒。

待蔥香味兒炒出時(約10秒鐘左右),撒上香菜段,馬上淋入剩下的1茶匙米醋,最後将麻辣花生倒入馬上出鍋。

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