一轉眼夏至就到了，夏至是二十四節氣中第十個節氣，此時陽氣最旺盛而陰氣開始有所生長。

炎炎烈日之下，大家都知道要多喝水。

但究竟喝多少？喝什麼水？什麼時候喝水？這些問題在座的您就不一定都清楚了。

今天中國食品安全網就帶着大家一起講講我們誰也離不開的水，究竟要怎麼喝？

不口渴，就不用喝水嗎？

夏至時節，由于出汗多，血液易濃縮，人們在睡眠或安靜的條件下，血流速變緩，容易形成血栓。

特别是高血壓患者，發生心肌梗死、腦血管栓塞的概率也會更高。

因此，要重視補充水分。

即使是沒有感到口渴也要适當喝些水，以稀釋血液降低血栓的形成概率。

一天應該喝多少水呢？

大家都聽過，不知道從什麼時候開始，也不知道是誰說的一句喝水“名言”：一天要喝八杯水！

但是大家喝水杯子的容量也不一樣啊……

事實上，按照中國營養學會膳食指南的要求—— 男性每天推薦 1700 毫升以上的飲水，女性則是 1500 毫升。

當然，夏季溫度較高，出汗更多，可以在膳食指南的推薦下适當多補充一些水分。

飯前喝水會沖淡胃酸？

喝太多水确實會對胃液的成分和PH值産生影響，但前提是短時間内喝下2升的水……

我們正餐所吃的食物中本身就含有很高的水分，胃液分泌也是相對靈活的。

根本不會因為多喝了兩口水就會讓胃液濃度發生很大的變化。

所以，飯前可以喝水，但也别喝太多了。

雖然喝水不會沖淡胃液，但喝太多水會占用胃部空間，産生飽腹感。“喝了個水飽”之後難免會影響到食欲。

晨起一杯水能排毒？

身體沒有那麼多“毒”，目前也沒有明确的科學依據證明晨起喝一杯水可以排毒。

但是出于補充水分的目的，晨起喝一杯水依然是非常有必要的。

隻是要明白，晨起喝一杯水是為了有效補充身體體液、維持身體機能，沒有“排毒”、“清腸”等特殊功效。

隔夜水能不能喝？

隔夜水可以喝，但存放太久的開水則會有風險。

水從上午放到下午可以飲用，那麼從晚上放到第二天白天當然也可以喝。

“隔夜水不能喝”，這句大家都知道的僞知識可能更多強調的是，由于儲藏的問題，水放久了會有灰塵或者其他的雜質掉入到水中。隻要是正常存放的隔夜水，是完全可以飲用的。

需要注意的是，隔夜水能喝不代表水存放過久也能喝。

白開水在保溫壺中長期保存放置5~6天後，細菌會不斷繁殖，加之某些農村地區水中硝酸鹽含量比較高，确實會有水中亞硝酸鹽含量升高的風險。

因此，建議水燒開後盡快飲用，如果有必要保存，最好将儲水容器密封，以減少細菌繁殖。

煮沸多次的水會亞硝酸鹽超标？

有相關實驗表明，水就算在多次燒開後，自來水中的亞硝酸鹽含量，仍遠低于國家生活飲用水的标準（≤ 1 毫升/升），完全不用擔心有亞硝酸鹽中毒或緻癌的問題。

喝燙水會緻癌？這真的不是謠言！

熱飲白開水緻癌源于其對食道黏膜的損害。

您可以試試用70℃的熱水去澆豬肉，澆上幾次豬肉表面也會微微泛白。

盡管我們不是豬……但咱們的食道也是“肉”。

在2016年，世界衛生組織(WHO)下屬的國際癌症研究機構(IARC)就發布了“飲用65℃以上的熱飲，可能增加罹患食道癌風險”的報告。

不管是喝水還是吃其他食物，溫度過高都會對口腔、食管黏膜造成一定程度的灼傷，長久反複的熱損傷會使細胞增生的速度加快而發生變異，進而可能導緻細胞癌變。

所以，不建議大家經常喝超過65℃的熱水。

（内容綜合自：人民網、搜狐健康、丁香醫生、科普中國）

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