腌蘿蔔幹最好吃的配方-tft每日頭條

腌蘿蔔幹最好吃的配方

生活更新时间:2024-12-19 18:12:31

腌蘿蔔幹最好吃的配方（湖南人是這樣腌蘿蔔幹的）1

過冬天氣一天比一天冷，還好家裡的蘿蔔已經拔回來了，今天就用兩種辦法快速的曬蘿蔔幹，3天就能吃，腌制材料很簡單，隻要剁辣椒和姜，揉搓均勻，就是地道湖南農家味

By 湘野紅姐

用料

新鮮蘿蔔 10根
姜碎适量
剁辣椒适量

做法步驟

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1、先把蘿蔔洗一下

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2、分享兩種快速曬蘿蔔幹的方法第一種，将蘿蔔切成兩厘米的厚片，每隔兩厘米切成條

腌蘿蔔幹最好吃的配方（湖南人是這樣腌蘿蔔幹的）4

3、第二種，蘿蔔橫着切，再左一刀右一刀

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4、繼續第二種方法，腌制半小時。這樣蘿蔔會更軟，而且更容易曬幹

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5、曬幹

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6、蘿蔔曬幹了，等下做一個【剁椒蘿蔔】吃

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7、用滾燙的水燙蘿蔔5分鐘

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8、擰幹水分，擰得越幹，蘿蔔越脆

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9、将蘿蔔條切成段，加入鹽和姜碎，用手搓勻

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10、放入剁辣椒和姜碎，如果沒有剁辣椒，可以放小米辣，但其實剁辣椒更容易入味

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11、裝罐腌制3天左右就可以吃了

腌蘿蔔幹最好吃的配方（湖南人是這樣腌蘿蔔幹的）13

12、剁辣椒蘿蔔幹，一口一個，真的嘎嘣脆。早餐配米粉、饅頭吃，中晚餐配米飯吃，它都是一個不錯的選擇

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13、我奶奶說，她以後下飯配菜有着落了

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