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砂鍋米線的做法及配方

生活更新时间:2025-05-18 20:27:43

砂鍋米線的做法及配方?芝麻，鹽，白糖、醋，醬油，酸菜，小紅辣椒，姜，幹米粉，蔥，香菜，蒜，接下來我們就來聊聊關于砂鍋米線的做法及配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

砂鍋米線的做法及配方

芝麻，鹽，白糖、醋，醬油，酸菜，小紅辣椒，姜，幹米粉，蔥，香菜，蒜。

首先把細米粉泡軟，然後撈出瀝幹；将酸菜切細；香菜、姜、辣椒、蔥切成末備用。

倒油入鍋燒熱開始爆炒原料，依次放入姜、蒜、辣椒、芝麻、爆香再放入适量的醬油和醋炒炒一下。

倒入湯料，和輔助食材煮沸1-2分鐘左右，放入米粉，也可以首先湯煮過的米線直接放入，煮開即可不能時間過久。

加入适量的鹽和醋、白糖、少量的酸菜或者熟花生米攪拌均勻即可。

加入青菜葉、香菜、豆芽、蔥末等，這樣的砂鍋米線的做法及配方簡單快捷，制作出的砂鍋米線就可以出鍋了。

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