不知道是各地叫法不同,還是怎麼回事,總有人分不清米線和米粉。首先米粉一定是粗的,大概和一次性筷子差不多粗細,這種的才能叫米粉,細的叫米線,比如雲南過橋米線。
米線
米粉
米粉最正宗的要屬,新疆米粉了,其實嚴格來講新疆米粉是從貴州那邊衍生過去的,是貴州人帶過去的。慢慢地才有了新疆米粉,特點是辣,爆辣。配上奶啤更是一絕,因為奶啤可以解辣。當然了,拌米粉也是非常好吃的。
米線隻适合涼拌,當菜吃。至少我是這麼認為的。至于我為什麼要寫這篇文章,是因為某一次我回老家想吃米粉了,然後我就找了一家米粉店,點了一份米粉,結果米粉上來我傻眼了,是細的。給我氣得不行,和老闆吵了半天,老闆說細的才是米粉,給我無語死了。難道沒聽過過橋米線嗎?去看看過橋米線是不是細的不就行了嗎?真是給我氣得不行當時。我發現好多地方都分不清米線和米粉區别,今天特此寫一篇文章。希望别再傻傻分不清了!
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