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怎麼制作紅薯餅不用面粉

生活更新时间:2025-01-06 01:59:49

在這寒冷的冬天早晨，我仿佛被床封印住了，無數次摁滅鬧鐘，無數次起床失敗，每天都幻想着不用起床上班，但是長得好看又有什麼用，想的再美又有什麼用，還不是要早起上班！

繼“早晨起床困難症”和“中午吃什麼”之後，“早餐吃啥”又成為人類三大未解之謎之一。所以今天，就給大家帶來了一款香甜可口的懶人早餐餅。當當當，就是它——奶香紅薯餅，不用動手和面、揉面，攪一攪就可以成功哦，不管是當早餐還是零食都是ok的哦~

怎麼制作紅薯餅不用面粉（無需動手和面揉面）1

食材準備：

主料有紅薯1——2個，牛奶适量，雞蛋1個，面粉2勺；

輔料主要是食用油和鹽；

具體步驟：

1、紅薯去皮洗淨後，切成小塊放入碗中備用；然後起鍋燒水，水開後放入紅薯丁煮幾分鐘，這裡注意不要煮時間太久哦，要不然會煮爛，後續就不太好煎了。

2、紅薯煮好後撈出控水，控水後放入碗中，然後将雞蛋打進去，放入适量面粉，再倒入适量牛奶和糖（如果有在減肥的小夥伴，可以省略放糖這一步哦~但是如果有喜歡鹹口味的小夥伴，也可以放适量的鹽哦~），所有材料都放進去後，攪拌均勻。

怎麼制作紅薯餅不用面粉（無需動手和面揉面）2

3、起鍋開火，這裡建議最好用不粘的平底鍋哦，比較好成型。

4、在鍋裡刷少許油，然後用勺子舀一勺倒入平底鍋中，用勺子背部壓平，形成一個餅的形狀。等把全部的材料這樣弄好後，轉小火煎，等到表面凝固後翻面。

5、等到煎至兩面金黃就可以出鍋了~

怎麼樣，是不是很簡單呢？

怎麼制作紅薯餅不用面粉（無需動手和面揉面）3

其實這個“奶香紅薯餅”還有另外一種做法哦，也是很簡單的。準備食材都是一樣的，具體步驟也差不離。想要嘗試不用做法的姐妹可以接着往下看哦~

1、紅薯去皮切丁，然後上鍋蒸熟；

2、蒸好後稍微放涼些後用勺子搗成泥；

3、在搗紅薯泥的同時，慢慢加入牛奶、面粉（面粉和玉米澱粉的比例大概是3：1）和糖，活成稍微有一點點稀的面糊；

4、平底鍋放少許油燒熱，手上粘少許水，然後取适量面糊團成球狀後壓平壓扁，放入平底鍋；

5、轉小火兩面煎成金黃色即可。

怎麼制作紅薯餅不用面粉（無需動手和面揉面）4

簡簡單單幾個步驟，香甜軟糯的“奶香紅薯餅”就做好了哦~

最後還有一個貼心小Tips：在用平底鍋煎的時候，還可以放些黑芝麻哦，這樣會更香！

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