天冷了,這道滋補雞湯多做給家人喝,味道鮮美營養高,喝完全身暖。現在正值秋冬換季之時,天氣越來越冷,空氣也比較幹燥,此時一定要注意保暖,尤其是女生,别為了風度不要溫度,多穿衣服,别着涼感冒了,不然難受的可是自己。又冷又幹燥的天氣,最适合煲些滋補湯水喝,熱乎乎的湯水喝完全身都暖暖的,特别舒服,而且還可以補充水分和營養,一舉多得哦。
秋天進補首選這肉,價格實惠人人吃得起,滋補養身,常吃身體棒。說到滋補湯水,雞湯是很多人的首選,雞肉價格經濟實惠,用來煲湯味道鮮美,而且營養價值很高,可以補充蛋白質和能量等,常喝可以提高免疫力,好處多多,是秋冬進補的絕佳選擇。煲雞湯我喜歡加上玉米和胡蘿蔔,這兩種蔬菜都自帶鮮甜的味道,既增加的營養,也讓湯水更加的鮮美,天冷的時候來上一碗,身上寒氣一掃而光,全身暖暖的,太舒服了。
【玉米胡蘿蔔雞湯】
【材料】玉米:1根、胡蘿蔔:1根、母雞:半隻、紅棗:5顆、姜片:适量、鹽:1小勺、料酒:1勺、枸杞:适量
【制作過程】第一步:将雞肉處理好放到鍋中,加入适量清水,放入姜片和料酒,大火煮開,撈出清洗去血沫。
第二步:将胡蘿蔔去皮切成滾刀塊,玉米切成小塊,紅棗清洗幹淨。
第三步:将處理好的配菜和雞肉倒入砂鍋中,加入适量清水。煲湯最好用砂鍋,既可以減少雞湯營養的流失,也能起到保溫的作用。
第四步:蓋上蓋子,大火煮開,轉小火繼續煮50分鐘。
第五步:最後加适量鹽調味,快出鍋時撒上适量枸杞,攪拌均勻後就可以喝啦。
玉米胡蘿蔔雞湯就做好啦,鮮美好喝,滋補養生,最适合秋冬季節喝啦,一起來試試看吧。
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