蔬菜界又要有新“網紅”了！
近日，一款名叫“沙蔥”的蔬菜在網絡上熱度超高，不僅出現在全國各地的超市，電商平台上也有大量代購。此外，沙蔥還因價格太貴，一度引起網友們的熱議↓
通過央視網發布的視頻看到，在上海某超市售賣的沙蔥，每100克的售價高達9.9元，價格折合每斤就是50元。
雖然售價較高，但仍有不少消費者前來采購，并出現了供不應求的現象。某超市工作人員坦言，沙蔥銷量非常好，幾乎每天中午左右就能被賣完。
“沙蔥賣50一斤仍供不應求”還一度登上微博熱搜。
不少網友表示自己是第一次聽說這種新奇的蔬菜，紛紛好奇：
我的天這是哪兒的特産，我沒吃過
這個蔥跟我們這裡的小青蔥，是一樣的嗎？
事實上，沙蔥的中文學名叫“蒙古韭”，是百合科植物的一種，多年生草本，多以簇生存，主要生長在一些條件惡劣的戈壁中，它的外形與幼蔥很相似，因此得名沙蔥。沙蔥以前是野生為主，而現在一般以大棚種植。我國對沙蔥最初的研究要追溯到明代，中藥學家李時珍在其藥學寶典《本草綱目》中就有記載。
沙蔥主要生長于海拔800-2800米的荒漠、砂地或幹旱山坡，在我國内蒙古西北部、遼甯西部、陝西北部、甯夏北部等地較為常見，是西北地區人民的優良佳肴。
除食用外，沙蔥還具有極高的要用價值，不僅可以治療食欲不振，将沙蔥外用煎湯洗或鮮品搗爛敷患處還可治痢疾、秃瘡、凍瘡。
其實沙蔥的價格之所以貴，是因為沙蔥相對來說比較嬌嫩，不易保存。
某超市工作人員介紹，沙蔥從割下來開始就必須全程打冷運輸再進行空運，然後再進行分選、包裝，這其中損耗的三分之一都要刨掉。
沙蔥的運輸成本高、耗損大是導緻其身價倍增的主要原因。
雖然價格偏貴，但這依舊抵擋不住吃貨網友們嘗鮮的沖動~
沙蔥應該怎麼吃呢？它怎麼做才好吃呢？周到君就給大家推薦2個沙蔥的常見做法，一起來看看吧↓
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