最近，假疫苗事件瘋狂發酵，我們對這種做假之事深惡痛絕。但市場上仍然有源源不斷的商家為了暴利做假摻假。
今天，我們就來揭露關于“燕窩”摻假的形式。
自古以來，燕窩是珍貴的滋養之物，是古代王公貴族的推崇之物，在現代，它依然是天然的滋養身體的保養之品。因為貴，各種不法商家無所不用其極，讓假燕窩充斥于市場。
1、偷梁換柱
燕窩按分類來區分，有官燕、毛燕和草燕三種。官燕盞内凹面有一層網狀的官燕窩條，不法商家會用外形非常相似的草燕燕條替換掉。官燕的價格通常高，而草燕每克的價格卻低一寫，用偷梁換柱的形式不法商人以此牟取暴利。
2、燕窩沾濕
當燕窩買回來以後，在家中存放了一段時間，為什麼燕窩的重量減輕了呢？其實，這是不法燕窩商家在幹燕窩上輕輕地噴上一些水，由于燕窩吸收性很好，所以水分馬上被吸收，光用眼睛看是很難區分出來的。一般來說，一盞完整的燕窩重量是在5-8克左右，如果商家由包裝為借口拒絕我們直接觸及燕窩的話，通過重量來判斷，如果算下來每盞燕窩的重量都達到了8、9克以上，那很有可能就是燕窩沾濕了的情況。
3、誇大功效
在所有燕窩的種類中，血燕是最為珍貴的品種，商家宣傳吃血燕有補血的功效，甚至告訴消費者血燕就是由于金絲燕“吐血”織就的燕窩。實際上種種說辭，都是為了擡高血燕的身價，以圖一個更高的價錢。實際上，血燕的功效與白燕類似，隻是因為稀少以及含有更多礦物質才顯得珍貴，而不法商家正是利用了這一點大肆宣傳，甚至不惜熏制“假血燕”，讓“燕窩”口碑跌落谷底。
4、塗料增重
消費者選擇燕窩時會選擇表面平整光滑，明亮白皙的燕盞，認為這樣的品相才是真燕窩。而這樣普遍的想法反而給了不法商家可乘之機。事實上， 燕窩采摘下來以後，經過挑毛、手洗等一系列步驟，或多或少會在燕盞上留有間隙，而不法商家利用消費者的誤解，将魚膠粉、木薯粉、樹膠、雞蛋等材料制成的塗料填入天然的間隙，令燕盞看起來光亮厚密，同時也達到了增重的目的。所以在選購的時候，從表面形态及重量上去判斷，對那些“更好看”的燕窩要含有一顆警惕之心。
5、全假燕窩
不法商家以樹脂或漂白的海苔等充當即食燕窩或燕碎蒙騙消費者，雖然這類假燕窩非常好區分，但因為價格更低有不少人上當受騙。我們千萬不能因為貪圖便宜購買此類根本就不是燕窩的“假燕窩”。
以上這些小方法，想購買燕窩的人可以用來防範“假燕窩”的侵害，不讓自己上當受騙追悔莫及。
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