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如何做冷吃兔

生活更新时间:2025-02-22 17:33:51

如何做冷吃兔?食材：兔肉半隻，生姜一塊，大蒜兩個，幹紅辣椒60克，青花椒10克，紅花椒10克，八角8個，生抽适量，花椒油适量，料酒适量，老幹媽油辣椒一勺，下面我們就來聊聊關于如何做冷吃兔?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何做冷吃兔（冷吃兔怎麼做）1

如何做冷吃兔

食材：兔肉半隻，生姜一塊，大蒜兩個，幹紅辣椒60克，青花椒10克，紅花椒10克，八角8個，生抽适量，花椒油适量，料酒适量，老幹媽油辣椒一勺。

将大蒜和生姜切片，幹紅辣椒剪成小段。

兔肉洗淨去骨切丁。

在兔肉中加入适量生抽，料酒，花椒油，鹽拌勻腌制十分鐘。

熱鍋倒油燒至八成熱。

放入兔肉煸幹水份。

兔肉微微發黃放入姜片和蒜片翻炒出香味。

接着放入花椒、辣椒和八角小火煸炒。

炒至兔肉滲進辣椒和花椒的香味。

起鍋前加入一大勺老幹媽油辣椒翻炒均勻。

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