白蘿蔔排骨湯
功效:常吃可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化等疾病。
制作方法
1、排骨洗淨瀝幹水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入姜片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時應該能聞到香味了(另外,還可将排骨洗淨後瀝幹,在炒鍋裡放入少許油,加熱至七分熟,放入排骨炒出香味,倒入開水,此後照後面的2點做味道更佳)。
2、蘿蔔洗淨切塊,放入炖好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟,加少許鹽和雞精出鍋。
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